Angel
Angel
خواندن ۱ دقیقه·۲ سال پیش

خوردن صدف در دوران بارداری

مصرف صدف در طول بارداری خطری ندارد اما باید توجه کرد که صدف تازه و کاملاً پخته باشد.مصرف صدف خام یا نیم پز خطرناک است چون می‌تواند حاوی انگل، باکتری‌هایی مانند لیستریا و ویروس هپاتیت باشد.صدف ها با تصفیه آب دریا سموم و فلزات را در خود ذخیره می‌کنند که این مواد حتی با پختن هم از بین نمی‌روند پس بهتر است صدف در حد اعتدال مصرف شود.صدف های کنسرو شده کاملاً پخته اند پس مانعی برای مصرف آن‌ها نیست اما ممکن است قوطی آن‌ها سمومی را آزاد کند که مضر هستند.صدف ها حاوی امگا3، پروتئین، ویتامین‌ها، آهن، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر و منیزیم هستند و کالری کمی هم دارند.صدف تازه هنگام جوشیدن باز شده و بوی دریا می‌دهد.صدف های منجمد و ارگانیک برای مصرف مناسب اند.همه ی صدف‌ها می‌توانند آلوده به میکروب هایی مثل اکینو کوکوس و توکسوپلاسما باشند که منجر به شیوع تک یاخته‌های کریپتوسپوریدیوم می‌شود یا با تجمع اووسیت ها منجر به توکسوپلاسموز می‌شوند.صدف های خام و نیم پز باعث انتقال عفونت، اسهال، مسمومیت غذایی یا حتی هپاتیت و زردی از مادر به فرزند می‌شوند.بوی صدف و غذاهای دریایی در اوایل بارداری حالت تهوع ایجاد می‌کند.

https://ladyandhealth.com/oyster-during-pregnancy/
صدفتغذیهبارداریزنان
شاید از این پست‌ها خوشتان بیاید