آجیل ها و مغز ها میان وعده خوشمزه و منبع غنی از پروتئین هستند.مصرف آنها بسیار ساده بود و منبع خوبی برای پروتئین گیاهی هستند که برای کسانی گیاه خوران و از محصولات حیوانی کم مصرف می کنند.مصرف آجیل برای دریافت پروتئین مناسب می باشد.
آجیل ها می توانند در تامین نیازهای دریافت پروتئین برای ساخت استخوان ها،عضلات و پوست مصرف آنها ضروری است.پروتئین موجود در آجیل ها باعث احساس سیری می شود تا شاد و پر انرژی باشید.
در حالی که همه مغزها حاوی پروتئین هستند،بعضی از آنها بیشتر از بقیه پروتئین دارند.در این مقاله با انواع آجیل های سرشار از پروتئین آشنا می شوید.
یک آجیل با پروتئین بالا بادام است.علاوه برا اینکه دارای پروتئین است،دارای آنتی اکسیدان هم می باشد.لایه ی قهوه ای روی بادام دارا غلظت آنتی اکسیدان می باشد پس پوست بادام را هم بخورید تا بیشترین فواید آن را بدنتان دریافت کند.
ترکیباتی که بادام از آن برخوردار است ،بدن را در برابر اکسیداتیو های ناشی از رادیکال های آزاد شده محافظت می کند و موجب از پیری زود رس،بیماریهای قلبی و برخی سرطان ها محافظت کند.
در روزانه با مصرف1/4 فنجان(35 گرم) بادام در هر وعده غذایی پروتئین لازم بدن را می توانید جذب بدن کنید.
2. گردو
مصرف گردو یک روش عالی برای تأمین پروتئین دریافتی می باشد.همچنین منبع دریافتی چربی های مفید برای قلب می باشد.
گردو بیش از هر مغزی دارای اسیدهای چرب امگا3 به شکل آلفا-لینولنیک اسید (ALA)است.که با خطر کمتر بیماری قلبی مرتبط می باشد.پروتئین در گردو می تواندبا پروتئین گوشت برابری کند.
مصرف گردو می تواند به کاهش وزن هم کمک کند.
مصرف روزانه 4.5 گرم پروتئین را می توان در 1/4 فنجان (29گرم) گردو دریافت کرد.
3. پسته
پروتئین موجود در پسته در مقایسه با اکثر مغزها،اسید های آمینه های ضروری بیشتری را نسبت به محتوای پروتئین را دارا است.اسید های آمینه ضروری آنهایی هستند که از طریق رژیم غذایی به دست می آیند تا بدن بتواند برای ساخت پروتئین هایی که نیاز دارد استفاده کند.
پروتئین موجود در پسته با پروتئین یک تخم مرغ برابری می کند.برای مصرف آن می توانید در وعده صبحانه آن را با کره میل کنید.
مصرف روزانه 1/4 فنجان (30گرم) پسته می توانید 6 گرم پروتئین دریافت کنید.
4. بادام هندی
بادام هندی از نظر فنی بذر است.این مغز سرشار از پروتئین است علاوه بر آن دارای چندین ویتامین و مواد معدنی مهم می باشد.
بادام هندی از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند و به ایجاد سلول های قرمز خون و بافت همبند کمک می کند.
برای مصرف آن و لذت بردن از خوردن بادام هندی می توانید در رژیم غذایی،به عنوان یک بخشی از میان وعده متعادل بر روی ماست ساده یا میوه بریزید و بخورید.
مصرف روزانه بادام هندی 1/4 فنجان (32گرم) بدنتان 5 گرم دریافت می کند.
5.دانه کاج
دانه کاج عجیب ولی واقعی است.آجیل کاج دانه انواع خاصی از مخروط کاج می باشد.
آجیل کاج بیشتر انوع چربی های اشباع نشده است که امکان است به کاهش عوامل خطر بیماریهای قلبی کمک کند.اسیدهای چربی که در آن موجود است دارای اثرات ضد التهابی و جلوگیری از گسترش سرطان کمک می کند.
آجیل کاج دارای طعم ملایم و شیرین و بافت کره ای که از چرب آنها بدست می آیند ،بسیار جذاب است.
مصرف روزانه آجیل کاج 1/4 فتجان(34گرم) بدنتان 4 گرم پروتئین و 23 گرم چربی دریافت می کند.
6. آجیل برزیلی
آجیل برزیلی از دانه های یک درخت جنگلی به ابعاد درشت و بزرگ رشد می کند.
علاوه بر اینکه دارای پروتئین است،چربی های سالم،فیبر و مجموعه ای از ریز مغذی ها را در بر دارد.
یک ماده مفید و ضروری برای سلامت تیروئید می باشد و بدن را در برابر عفونت محافظت می کند.
مصرف روزانه آجیل برزیلی 1/4فنجان(33گرم) بدنتان 4.75 گرم پروتئین دریافت می کند.
7.بادام زمینی
بادام زمینی یک حبوبات محسوب می شود،اما از نظر تغذیه ای و آشپزی یک آجیل پروتئین دار می باشد.بادام زمینی بیسترین پروتئین را در بین تمام آجیل ها دارد.همچنین یکی از بهترین منابع غذایی بیوتین است،جایگزین مناسبی برای وعده غذایی می باشد و ویتامین مورد نیاز بدن را انتقال می دهد.آجیلی سرشار از پروتئین،چربی ها و کربوهیدارت هاست.
برای مصرف آن می توانید کره بادام زمینی و موز را به تنهایی با هم ترکیب کنیم و با نان تست میل کنید.
مصرف روزانه 1/4 فنجان (37گرم) بادام زمینی دارای 9.5گرم پروتئین می باشد.
8.فندق
فندق منبع ویژه ای از پروتئین است،دارای طعم کمی شیرین،کره ای و برشته شده است.تحقیقات نشان داده است که اضافه کرده فندق به رژیم غذایی،می تواند کلسترول بد را کاهش و کلسترول خوب را افزایش دهد،در نتیجه خطر بیماری قلبی کاهش می دهد.
مصرف روزانه 1/4 فنجان (34گرم) فندق دارای 5گرم پروتئین می باشد.
در آخر با دو سوالی که شاید همیشه برایتان پیش بیاید مطالب را به پایان می رسانم.
همیشه شاید برایتان سوال باشه کدام آجیل دارای بیشترین پروتئین است ؟
همانطور که در مطالب بالا گفته شد،تمامی آجیل ها دارای مقداری پروتئین هستند اما از میان آنها بادام زمینی دارای بیشترین میزان پروتئین می باشد.
آجیل هل منبع سالمی از پروتئین گیاهی می باشد.آنها را می توانید در میان وعده ها و حتی در غذا های مختلف اضافه کنید تا پروتئین آن افزایش یابد.
توصیه می شود که در روزانه از آجیل هایی که پروتئین دارند استفاده کنید و اثرات آن را در زندگی خود خواهید دید .
به امید روزهای پر از سلامتی برای یکایک شما عزیزان
