شیرینی ها و کیک ها علاقمندان زیادی دارند کاپ کیک سیب و دارچین یک گزینه بسیار خوشمزه و مناسب برای دوستداران کاپ کیک می باشد من همیشه توصیه می کنم که اگر به مصرف شیرینی ها علاقمند هستید سعی کنید گه گاه آنها را در خانه برای خود تهیه کنید و کم کم میزان شکر افزوده شده به آن ها را کاهش دهید تا ذائقه خود به مصرف ترکیبات شیرین را اطلاح کنید.
کاپ کیک سیب و دارچین
این کاپ کیک ها مزه ای شبیه پای سیب دارد که فقط به شکل کاپ کیک هستند. آنها بسیار معطر و لذیذ هستند و آنها را می توانید برای مدت 3 هفته در یک ظرفی که هوا در آن نفوذ نکند در یخچال نگهداری کرد.
مواد کرم روی کاپ کیک:
روش تهیه کاپ کیک سیب و دارچین:
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. 12 فنجان مافین را با آسترهای کاغذی بپوشانید و آسترها را با اسپری پخت و پز کمی چرب کنید. در یک کاسه متوسط آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، جوز هندی و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه کره، سفیده، عصاره وانیل ، شکر و 2 قاشق غذاخوری شیر را باهم ترکیب کنید. برای نتیجه بهتر، مخلوط آرد را در 3 قسمت مساوی تقسیم کنید و کم کم به مواد تر اضافه کنید مراقب باشید که مواد خشک و تر را خیلی هم نزنید و روش هم زدن شما باید دورانی باشد. سیب را نگینی خرد کنید و به آرامی بریزید. مواد را در قالب بریزید. در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 19-20 دقیقه یا تا زمانی که کاملا بپزد (یک خلال دندان وارد شده در مرکز کیک تمیز خارج شود) بپزید. قبل از خارج کردن کاپ کیک ها صبر کنید تا کمی خنک شوند و بعد آنها را روی یک طوری بچینید. در حالی که کاپ کیک ها می پزند ، کرم روی کاپ کیک را آماده کنید.
روش تهیه کرم کاپ کیک سیب و دارچین:
ماست یونانی وانیل و دارچین و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی 2 دقیقه حسابی بزنید و داخل یخچال بگذارید.
پس از سرد شدن کامل کاپ کیک ها روی آن را با مواد فوق بپوشانید. اگر می خواهید کاپ کیک ها را چند روز نگهداری کنید قبل از هر بار مصرف تزیین را روی کاپ کیک ها بکشید.
