رژیم کتوژنیک یک الگوی غذایی کم کربوهیدرات و پرچرب است که در سالهای اخیر به دلیل اثرات مثبت آن بر کاهش وزن و سلامت عمومی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این رژیم بر پایه ورود بدن به وضعیت کتوزیس (ketosis) طراحی شده است، در حالتی که در آن بدن به جای گلوکز، چربی را به عنوان منبع اصلی مصرف میکند.
رژیم کتوژنیک شامل مصرف زیاد چربی، مقدار متوسط پروتئین و کاهش شدید کربوهیدرات است. با کاهش دریافت کربوهیدرات، سطح انسولین بدن کاهش یافته و متابولیسم چربیها افزایش مییابد که این فرآیند به تولید مولکولهای کتونی در کبد منجر میشود.
کاهش وزن مؤثر: با افزایش متابولیسم چربیها و کاهش اشتها، این رژیم به کاهش وزن کمک میکند.
کنترل قند خون و دیابت: کاهش مصرف کربوهیدرات باعث تثبیت سطح خون و بهبود حساسیت به انسولین میشود.
افزایش انرژی و تمرکز ذهنی: کتوزیس میتواند انرژی پایدار و تمرکز بهتری برای مغز فراهم کند.
کاهش التهاب و بهبود بیماریهای مزمن: این رژیم به کاهش التهاب و کمک به بیماریهایی مانند صرع، آلزایمر و پارکینسون است.
کتوفلو(ketoflu): برخی افراد در روزهای اول دچار سردرد، خستگی و کاهش انرژی میشوند.
کمبود مواد مغذی: محدودیت مصرف برخی گروههای غذایی ممکن است باعث کمبود ویتامینها و مواد معدنی شود.
مشکلات گوارشی: کاهش فیبر دریافتی میتواند منجر به یبوست شود.
رژیم کتوژنیک یک روش مؤثر برای کاهش وزن و بهبود سلامت است، اما اجرای آن نیازمند آگاهی و رعایت اصول علمی است. پیش از شروع این رژیم، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه توصیه میشود تا از عوارض جانبی جلوگیری شود.
