ماءالشعیر کلاسیک یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های بازار و منبعی سرشار از ویتامین B می‌باشد. تنوع برندهای موجود در بازار ممکن است این سوال را ایجاد کند که برای انتخاب یک آبجوی با کیفیت به چه مواردی باید دقت کرد؟ در این پست قصد دارم به مقایسه برخی از برندهای مشهور بازار بر اساس جدول سیب سلامت بپردازم.
برای این منظور گروهی از آبجو‌های داخلی را براساس میزان قند - چربی - نمک - اسید چرب ترانس و انرژی و مواد تشکیل دهنده دسته‌بندی کردم. از آنجا که جدول درج شده بر روی این آبجو‌ها بر اساس وزن‌های مختلف بود. میزان این موارد را در ۱۰۰ میلی‌لیتر نوشیدنی بررسی کردم.
مهمترین شاخصی که در انتخاب باید لحاظ کرد میزان قند آبجو می‌باشد. که طبق جدول زیر نتایج نمایش داده شده است. به نظر می‌رسد با توجه به کالری بالای برند ایستک، میزان قند این برند به اشتباه بر روی آن درج شده است و از بررسی ما خارج شد. برندهای هی دی ، هوفنبرگ و جوجو از این جهت در وضعیت مناسبی قرار دارند.
با در نظر گرفتن میزان انرژی برندهای هوفنبرگ، جوجو و عالیس در اولویت بالاتری قرار می‌گیرند چرا که باعث چاقی کمتری می‌شوند.
در ترکیبات اولیه این آبجو ها هم دانه مالت جو دیده می‌شود و هم عصاره مالت جو که به نظر می‌رسد آبجوهایی که مستقیما از دانه مالت جو تهیه شده‌اند کیفیت بالاتری دارند نسبت به آبجوهایی که از عصاره‌ی مالت استفاده می‌کنند. که با این تفاسیر هوفنبرگ و جوجو در وضعیت بهتری قرار می‌گیرند.
