گاهی وقتها دلت میخواد یه غذای جدید درست کنی که هم راحت آماده بشه، هم سالم باشه و هم خوشمزه. یکی از بهترین انتخابها پاستا فتوچینی با سس پنیر و اسفناجه؛ غذایی که ترکیب پنیر فتا و ماست یونانی، همراه با اسفناج تازه، یه طعم سبک و خاص بهش میده.
مواد لازم (برای ۴ نفر)
۴۰۰ گرم پاستا فتوچینی
۱ پیمانه ماست یونانی
۱ پیمانه پنیر فتا خرد شده
۱۵۰ گرم اسفناج تازه
۲ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک، فلفل سیاه و کمی جوز هندی
طرز تهیه
۱. پاستا رو طبق دستور روی بسته بپزید و آبکش کنید (یادت باشه کمی از آب پاستا رو نگهداری).
۲. توی تابه، روغن زیتون و سیر رو تفت بده، بعد اسفناج رو اضافه کن تا نرم بشه.
۳. ماست یونانی و پنیر فتا رو با هم مخلوط کن، بعد آب پاستا رو کمکم بریز تا سس خامهای و خوشمزه درست بشه.
۴. پاستا رو به سس اضافه کن و خوب هم بزن تا همه رشتهها با سس آغشته بشن.
۵. با کمی فلفل سیاه تازه و چند برگ ریحان تزئین کن و داغ سرو کن.
نکتههای خوشمزهتر شدن پاستا
از ماست یونانی پرچرب استفاده کنی، سس خامهایتر میشه.
کمی گردو یا بادام خرد شده روی پاستا بریزی، یه بافت ترد و جذاب پیدا میکنه.
اگر دنبال یه غذای سریع برای مهمونی هستی، این دستور کمتر از ۳۰ دقیقه آمادهست.
چرا این غذا رو امتحان کنی؟
چون پاستا فتوچینی با سس پنیر و اسفناج هم سالمه، هم سریع آماده میشه و هم یه طعم متفاوت به میز غذات میده. ترکیب پنیر فتا و اسفناج خیلی سبک و دلچسبه و مطمئناً بارها دلت میخواد درستش کنی.
👉 اگه دوست داری دستورهای خوشمزهی دیگه رو هم ببینی، حتماً سری به بلاگ مزه ایرانی بزن.
