اتانول دارای کاربردهای وسیعی در صنعت می باشد و بسیاری از مواد شیمیایی آلی را از این اتیل الکل تهیه می کنند. در خط تولید، الکل به دو صورت تهیه می شود. به صورت مصنوعی (سنتزی) و به صورت تخمیر. الکل حاصل شده از روش سنتزی از مواد نفتی است و در نوع تخمیری، الکل از مواد غذایی و گیاهی حاوی قند تولید می گردد. حدوداً 93 درصد از الکل به روش تخمیر و باقیمانده آن به روش سنتزی تهیه می شود.
امروزه تولید اتانول از تخمیر مواد آلی زائد مانند خاک اره و ملاس نیز به دلیل به صرفه بودن آن انجام می پذیرد. ملاس در فرآیند تولید نیشکر به وجود می آید که معمولا چهل درصد وزن چغندر و نیشکر را تشکیل می دهد.
اتانول در مواردی مانند تولید عطر و ادکلن، ضد یخ، رنگ سازی، مواد ضدعفونی کننده، مواد دارویی و پزشکی، تنتور، لاک های صنعتی و به عنوان حلال در تولید جلاها استفاده می گردد.
اتانول خاصیت اسیدی و بازی ضعیفی دارد. خاصیت بازی آن به دلیل جفت الکترون های تنهای اکسیژن بوده و خاصیت اسیدی اش مربوط به پیوند هیدروژن با عنصر الکترونگاتیو اکسیژن است. این ماده با فلزات فعال مانند Na, K, Mgو... واکنش نشان داده و از این واکنش اتوکسید ایجاد می شود. اتانول حاصل آمده از خط تولید الکل رطوبت گیر بوده و با مایعات آلی بسیاری قابلیت انتزاج دارد. همچنین این ماده حلالی بسیار قوی است.
· دارای خاصیت ذوب پایین بوده و در صنعت یخ سازی استفاده می گردد.
· حلالی عالی است و در عطرسازی، رنگسازی و... استفاده می گردد.
· ضدعفونی کننده است.
· با تغییر دادن پروتئین و حل کردن چربی، میکروارگانیسم های موجود در آنها را از بین می برد.
· مورد استفاده در صنایع مشروبات الکلی
· حلالی برای جلاها، رنگ ها و لاک هاست.
· تهیه و ساخت بسیاری از ترکیبات شیمیایی
· به عنوان سوخت موتور خودروها استفاده می گردد.
· مورد استفاده در پیل های سوختی مستقیم DEFC جهت تولید برق
· مورد استفاده در سوخت موشک جهت بالا بردن نیروی پیشرانه
· مورد مصرف بیمارستان ها جهت ضدعفونی کردن تجهیزات پزشکی و همچنین ضدعفونی زخم ها و دست ها
· اتانول پادزهری است برای از بین بردن مسمومیت موادی مانند متانول و اتیلن گلایکو
تخمیر الکلی به میزان زیادی به وسیله کشت مخمر قارچ قندی(Sacharomyces Cerevistac) در ظرف های مخصوص تخمیر و با خمیر مایه اولیه (تخمیر کننده اولیه) انجام می گیرد. سپس توده مایع کشت مخمر مورد نظر را به خمره های مخصوص تخمیر که حاوی ملاس رقیق شده با آب می باشند، انتقال داده و pH آن را به گونه ای تنظیم می کنند که برابر با 5/4 باشد.
ملاس های رقیق شده با آب، یک محلول آبی که حاوی 10 درصد قند می باشد را تهیه می نماید. به این محلول مقداری سولفات آمونیوم (72 گرم به ازای هر 10 لیتر از ملاس) اضافه می گردد تا نیتروژن لازم جهت رشد مخمر (قارچ قندی) را فراهم نماید. همچنین مقداری اسید سولفوریک (204 گرم با بومه 60 درجه به ازای هر 10 لیتر ملاس) به آن می افزایند تا محیط کمی اسیدی شده و از رشد باکتری های مزاحم جلوگیری نماید. بنابراین مخمر به این روش تهیه و به خمره های مخصوص تخمیر انتقال می یابد.
در خط تولید الکل بر اثر گرمای ایجاد شده در هنگام عملیات تخمیر، درجه حرارت بتدریج افزایش می یابد که لازم است با سرد کردن مارپیچی(Cooling Coils) یا پاشیدن آب سرد (Cold Water Spray) دمای آن را کنترل نمود. عملیات تخمیر در ظرف چند ساعت پس از افزایش مخمر شروع شده و پس از 24 ساعت شدید خواهد شد و حدوداً در مدت 30 تا 70 ساعت کامل می شود. در این مدت وزن مخصوص آن ثابت می ماند. در این مرحله محصول حاوی 6 تا 8 درصد الکل می باشد.
مایع تخمیر شده را برای چند ساعت به حالت ساکن رها می کنند، سپس آن را تقطیر کرده تا محصول دارای ماکزیمم غلظت الکل (6/95 درصد الکل و 4/4 درصد آب) گردد. در این مرحله محصول جهت بسته بندی بصورت الکل خالص و الکل تقلیبی و عرضه به بازار آماده است.
برای اطلاع از مشخصات دستگاه کش زن ماسک اینجا کلیک کنید
· مخازن ذخیره سازی ملاس
· مخازن خیسانده
· تخمیر کننده ها
· مخزن نگهداری عصاره الکلی ضعیف
· برج تقطیر و جداسازی محصول
· برج تخلیص الکل
· مبدلهای حرارتی
· مخزن نگهداری سوخت کوره
· مخزن نگهداری اتیل الکل
· خمره های مخصوص تخمیر
· بویلر ضد عفونی کننده
در مرحله اول ملاس خام با ترکیبات اضافه شده وارد مخازن دخیره می شود و سپس در مرحله محلول سازی، ملاس با آب و سایر ترکیبات در مخازل محلول سازی محلول می شود. محلول حاصل شده باید وارد مرحله تخمیر شود که این مرحله با توجه به نوع و درصد الکل می تواند متفاوت باشد. فرایند تختیر توسط دستگاه های فرمانتور یا بیوراکتور در چند مرحله انجام می شود. محلول به دست آمده توسط پمپاز وارد دستگاه فرمانتور می گردد. ابتدا مقدار معینی از خمیرمایه خشک در یک مخزن خاص انحلال می یابد و سپس به پری فرمانتور منتقل می شود. در مرحله بعد خمیرمایه وارد فرمانتور شده و تا پنجمین فرمانتور عمل تخمیر ادامه می یابد. بعد از مرحله تخمیر، محلول وارد مخزن دخیره و نگهداری می شود. بعد از آن مرحله تقطیر است. در مرحله تخمیر غلظت اتانول افزایش می یابد و به همین دلیل محلول باید وارد مرحله تقطیر شود. در مرحله تقطیر شش برج سینی دار وجود دارند که جداسازی و تقطیر را انجام می دهند. در مرحله نهایی الکل طبی، صنعتی و روغن الکل حاصل می شوند.
الکل حاصل شده باید در محیطی مناسب جهت نگهداری آب بسته بندی شده که معمولا در گوشه سال است، نگهداری شود. مساحت محیط بستگی به میزان تولید دارد.
عمل تقطیر از طریق دستگاه های عرق گیر صورت می گیرد. در عمل تقطیر می توان دو ماده را که نقطه جوش متفاوتی دارند از یکدیگر جدا نمود. این دستگاه ها در مدل ها و ظرفیت های مختلف در بازار موجود می باشند ولی اساس کار عرقگیری در همه دستگاه ها یکسان و بر پایه اختلاف نقطه جوش است. روش های تقطیر عبارتند از: تقطیر با آب، تقطیر با بخار و تقطیر با آب و بخار. دستگاه تقطیری که برای تولید الکل استفاده می شود همان دستگاه الکل گیری است اما قسمت عرق گیر آن با عرق گیر گیاهی متفاوت است. سینی های برج تقطیر می توانند آب را از اکل جدا کنند اما عرق گیرهای گیاهی بخارات حاوی اسانس و و عطر گیاه را به مایع تبدیل می کنند. الکل تولید شده توسط دستگاه های تقطیر حدوداً 90 درصد خلوص دارد. برای به دست آوردن الکل با درجه خلوص بالاتر، از تجهیزات خاصی در صنعت استفاده می کنند که به این ترتیب می توانند درجه خلوص را تا 9/99 درصد افزایش دهند.
دستگاه الکل گیری می تواند الکلی با خلوص 90 درصد تولید کند. دستگاه الکل گیری می تواند بنا به سفارش مشتری می تواند دارای دو برج تقطیر باشد. بنابراین این دستگاه می تواند برای دو منظور تولید عرق از گیاهان و الکل سازی به کار رود.
این دستگاه از برج تقطیر و مخزن تشکیل شده است جنس مخزن از استنلس استیل بوده و دستگیره های محکم آن، قابلیت جا به جایی آسان مخزن را دارد. بدنه مخصوص عرقگیری الکل ضد زنگ و ضد سایش بوده و دارای مجوز وزارت بهداشت می باشد. همچنین بدنه مخزن در مقابل حرارات مقاوم بوده و حرارت را با سرعت زیاد انتقال می دهد. برج مخزن نیز بر روی دربی چفت دار مخزن نصب شده است. این چفت ها هم درب بدنه را محکم نگه داشته و هم از برج تقطیر محافظت می کنند. مخزن دستگاه الکل گیری دارای یک خروجی تخلیه بوده و برای سیستم حرارتی از شعله مستقیم استفاده می کند. جنس برج تقطیر نیز از استیل بوده و فشارسنجی دارد که عملیات دستگاه را کنترل می کند.
جهت تهیه الکل از گیاهان ابتدا باید آنها را خرد کرده تا فرآیند تخمیر سریعتر انجام شود. سپس مواد قندی موجود در گیاه را جدا کرده و به این ترتیب سلولز یا نشاسته به قند تبدیل می شود. این کار با پختن انجام می گیرد. در مرحله بعد مخمر به این ماده قندی اضافه می شود. مخمرها از قند استفاده می کنند تا اتانول آزاد کنند. به این فرآیند تخمیر گفته می شود. علاوه بر الکل، از فرآیند تخمیر، دی اکسید کربن نیز تهیه می شود. در صنعت تولید الکل برای جلوگیری از مصرف آشامیدنی الکل توسط اشخاص، به آن مواد رنگی یا سمی اضافه می کنند که فقط مصرف طبی و بهداشتی داشته باشد.
· ساخت مطابق با استاندارهای معتبر جهانی
· مورد تاًیید وزارت بهداشت و دارو
· ساخته شده از استیل مرغوب، ضد زنگ و ضد خش
· امکان سفارش گیری با توجه به نیاز مشتری
· نصب و راه اندازی آسان
· دارای قابلیت عرقگیری از گیاهان دارویی
· برج تقطیر با جنس استیل و راندمان بالا
· قابلیت تولید محصول در ظرفیت های مختلف کارگاهی و صنعتی
· دارای دستگیره های مقاوم در قسمت مخزن
· قابلیت استفاده از دو برج تقطیر جهت الکل سازی و عرقگیری گیاهان
· دارای گیره محکم نصب شده بر روی درب عرقگیر
هزینه راه اندازی خط تولید الکل بستگی به ظرفیت محصول دارد. در فعالیت های کارگاهی و کوچک امکان تولید الکل وجود ندارد؛ بنابراین خط تولید کارخانه ای الکل هزینه ای برابر با چند میلیارد در بر دارد که با توجه به ظرفیت و تناژ الکل تولیدی این قیمت می تواند متغیر باشد. لازم به ذکر است که هزینه دستگاه های تولیدی شرکت انعکاس به نسبت همتاهای اروپایی خود پایین تر بوده و همچنین به دلیل بی کیفیت بودن دستگاه های چینی، قیمت دستگاه های ما نسبت به همتاهای چینی خود بیشتر است. برای اطلاع از قیمت ها از تماس با ما دریغ نفرمایید.
توجه به نکات زیر قبل از تماس ضروری می باشد:
· تنها در صورتیکه در فرآیند تولید الکل تجربه دارید وارد این صنعت شوید. زیرا تولید الکل بسیار پیچیده است.
· ساخت ماشین آلات خط تولید الکل بیش از یک سال زمان نیاز دارد.
· در کشور ما محدودیت هایی در تولید الکل وجود دارد.
· بازاریابی برای فروش الکل کاری بسیار سخت بوده و به دلیل اشباع بودن بازار از این محصول، به برنامه ریزی مدونی نیاز دارید.
· در شرایط عادی کشور (غیر از دوران اپیدمی ویروس) دریافت مجوز برای تولید الکل مشکل است.
دستگاه خامه گیر نیمه صنعتی یکی از دستگاه های پر فروش ماشین سازی انعکاس میباشد.
