خانواده بنیانگذار می‌وان از چندنسل قبل در منطقه‌شمیرانات به‌کسب‌وکار فروش میوه مشغول بوده و در این حرفه خوش‌نام، معتمد و معتبر بوده و هستند. بنیانگذار می‌وان آقای سیدمهدی‌میراسماعیلی از حدود ۲۰سال‌قبل مدیریت مغازه‌ای را با نام توت‌فرنگی در منطقه امانیه در شمال‌تهران به‌عهده گرفت و توانست با ایجاد تحول در بسته‌بندی و ارائه محصولات با کیفیت به‌عنوان پدیده‌ای خاص در این کسب‌وکار زبان‌زد اهالی شمیران شود.
ایشان تحصیلات‌دانشگاهی‌اش را در رشته‌روان‌شناسی کسب‌وکار در دانشگاه‌آمریکایی کوالالامپور ادامه داد و ضمن سفر به‌کشورهای مختلف، مدیریت‌بازرگانی یک موسسه انتشاراتی را تجربه کرد.
در سال (هزاروسیصدونودوسه) همزمان با افتتاح مجتمع تجاری پالادیوم امکان راه‌اندازی فروشگاه میوه با استانداردهای جهانی و با ویژگی‌های متفاوت با آن‌چه که پیش‌تر در ایران دیده شده‌بود فراهم گشت.
میوه‌فروشی پالادیوم با نواوری‌های خود در فرآوری، بسته‌بندی و ارائه محصولات باکیفیت و بهره گیری ازنیروی انسانی متخصص و تحصیل کرده در میان مردم به‌جواهرفروشی میوه و بوتیک میوه معروف شد و به موقعیتی خاص و منحصر به‌فرد در میان اعضای صنف میوه و تره‌بارتهران دست یافت.
در سال (هزاروسی‌صدونودونه) پس‌از مطالعات‌اولیه برای گسترش این کسب‌وکار و همزمان با پیوستن سرمایه و همکاران جدیدی که سابقه موفقی در کسب‌وکارهای دیگر داشتند و با توجه به شرایط جدید کسب‌وکارها در ایران و فراوانی مشتریانی خاص که مصداق و ارایه جدیدی از میوه را طلب می‌کردند، برند می‌وان به ثبت رسید و برنامه‌ریزی‌های لازم برای طراحی هویت حرفه‌ای آن آغاز شد.
