تغذیه علمی‌ست که به مطالعه مواد مغذی در غذاها، چگونگی استفاده بدن از آن‌ها و رابطه بین رژیم غذایی با سلامت و بیماری می‌پردازد.
پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، چربی، ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آب از مواد مغذی موجود در غذاها هستند.
متخصصین تغذیه با دانش خود، تعادل صحیح مواد مغذی در رژیم غذایی متناسب با شرایط اختصاصی هر فرد را تنظیم می‌کنند تا فرد در بالاترین وضعیت سلامت خود قرار گیرد.
پیروی خودسرانه از برخی رژیم‌های غذایی خاص و یا مکمل‌های رژیمی بدون مشورت با یک متخصص تغذیه می‌تواند عواقب زیان‌باری برای سلامت افراد به همراه داشته باشد.
در کشور ما متخصصین تغذیه در پایگاه‌های سلامت شهری حضور دارند تا مردم عزیزمان بتوانند با کمترین هزینه از علم آن‌ها استفاده و از آن‌ها مشاوره‌های لازم را دریافت کنند.
پانویس: برخی همکاران معتقدند که آب به علت آزاد نکردن کالری ماده مغذی نیست اما امروزه به علت نیاز اساسی بدن برای رشد به آب از آن به عنوان ماده مغذی نام برده می‌شود.
