دوستداران شکلات با خواندن ادامه این مطلب جشن شادی خواهند گرفت چرا که باید بدانند خوردن شکلات تلخ علاوه بر اینکه هیچ مضرات ندارد باعث افزایش سلامتی بدن بدون چاقی می‌شود. این خاصیت معجزه‌آسای شکلات تلخ به‌واسطه وجود مواد مغذی در آن است؛ اما اگر شکلات تلخ، با مواد دیگر ترکیب شود تضمینی برای سلامتی صد در صد آن وجود ندارد. متخصصان تغذیه پیشنهاد داده‌اند که شکلات‌هایی با درصد شکلات ۷۰ تا ۸۰، کاملاً مفید و ضروری برای بدن هستند. از این رو شما می‌توانید تا حد مجاز ۲۰ تا ۳۰ درصد مواد افزودنی به شکلات در نظر بگیرید تا طعم شکلات تلخ ان چنان اذیتتان نکند.
شاید برای شما باورش سخت است که بدانید یکی از خواص شکلات تلخ می‌تواند این باشد که تعادل قند خون شما را برقرار می‌کند. خواص شکلات تلخ در حفظ تعادل قند خون شما به دلیل وجود مواد فلانوئیدی و همچنین شاخص گلایسمی پایین آن است.شاخص گلایسمی نشانه‌ای از میزان سرعت جذب قند در روده‌ها است. اگر شاخص گلایسمی بالا باشد مصرف کردن ماده غذایی مذکور می‌تواند باعث بروز دیابت و تشدید اثرات آن شود. این در حالی است که موادی که خواصی مشابه خواص شکلات تلخ دارند، باعث خواهند شد تا سطح قند خون شما به آهستگی بالا برود و بدن سرعت جذب قند خون دریافت شده را داشته باشد. از این رو شما به سختی با خوردن شکلات تلخ می‌توانید قند خونتان را افزایش دهید.
یکی از خواص شکلات تلخ این است که حاوی آنتی اکسیدان کافی برای تأمین سلامتی شما است. آنتی اکسیدان ترکیبی است که در همه مواد غذایی مفید برای بدن آن را می‌توانید پیدا کنید. آنتی اکسیدان عاملی برای مبارزه با عوامل به وجود آورنده بیماری‌های خطرناکی به‌مانند سرطان است. آنتی اکسیدان ها می‌توانند باکتری‌ها، سموم شیمیایی و رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی نمایند و از به وجود آمدن واکنش‌های اکسیداتیو توسط رادیکال‌های آزاد جلوگیری کند.
بنابراین مصرف شکلات تلخ، می‌تواند علائم بروز سرطان را در بدن از بین برده و از پیری زودرس در اندام‌های شما به‌ویژه پوست جلوگیری کند. تا جایی که شکلات تلخ برای شما مشکل‌ساز نیست از آن مصرف کنید و سلامتی خودتان را تضمین نمایید.
در هر ۱۰۰ گرم از شکلات تلخ شما شاهد وجود ۷٫۷۹ گرم پروتئین خواهید بود. این میزان از پروتئین برای کسانی که دوست دارند به بدن خود پروتئین کافی برساند، کاملاً مناسب است. از این افراد می‌توان به ورزشکاران اشاره کرد. به همین دلیل است که بیشتر ورزشکاران از خواص شکلات تلخ برای تأمین انرژی و همچنین پروتئین بدن خود بعد از ورزش استفاده می‌کنند.
شما می‌توانید مصرف شکلات تلخ را در کنار شیر ادامه دهید تا از میزان پروتئین بیشتری هم استفاده کنید. در مورد میزان کالری نباید نگران باشید چرا که هر دو این مواد به عنوان غذاهای کم کالری تقسیم‌بندی می‌شوند.
متخصصان تغذیه اعلام کرده‌اند که مصرف شکلات تلخ، می‌تواند باعث افزایش سلامتی قلب و عروق شود. علاوه بر این خوردن شکلات تلخ موجب بهتر شدن فرایند جریان خون در بدن می‌گردد. شکلات تلخ حاوی مواد مغذی است که از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری کرده و احتمال بروز سکته و گرفتگی رگ‌ها را کاهش می‌دهد.
با این وجود فراموش نکنید، همه‌چیز در اعتدال مفید و معنی‌دار است. قبل از مصرف روزانه شکلات تلخ با پزشک تغذیه و متخصص قلب در مورد سلامتی قلب خودتان مشورت کنید.
گزارش‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده کردن از شکلات تلخ می‌تواند به میزان زیادی قدرت بدنی و آستانه تحمل شما در برابر وزنه‌های سنگین و حرکات سخت را افزایش دهد. از این رو خواص شکلات تلخ نه تنها باعث خواهد شد شما به عنوان یک ورزشکار پروتئین کافی به بدن خود برسانید، بلکه منجر به افزایش قدرت عضلانی شما هم خواهد شد تا استقامت بیشتری برای انجام ورزش‌های سنگین داشته باشید.
سرفه گاهی سرسام‌آور و نگران‌کننده می‌شود. خوردن قطعه‌ای شکلات تلخ، می‌تواند این وضعیت را به مقدار زیادی بهبود ببخشد. التهاب در گلو از عواملی است که باعث سرفه در شما می‌شود. مواد مغذی در شکلات تلخ وجود دارد که التهاب‌های گلو را رفع و سرفه را درمان می‌کند. با این وجود پزشک خودتان را قبل از اینکه بخواهید از شکلات تلخ به عنوان درمان سرفه استفاده کنید، مطلع نمایید.
شکلات تلخ غنی از آهن است و این ماده مغذی برای تأمین کم بود نیاز گلبول‌های قرمز شما کافی است. همچنین مصرف کردن شکلات تلخ به دلیل داشتن آهن کافی، باعث خواهد شد تا بروز لخته‌های خونی در رگ‌ها به مقدار زیادی کاهش پیدا کند. از این رو توصیه شده است افراد کم خون به جای استفاده از شکلات‌های پر از قند، خواص شکلات تلخ را جایگزین کنند.
یکی از خواص شکلات تلخ این است که حاوی مقادیر زیادی فیبر در خود است که آن را تبدیل به یک وعده غذایی کامل می‌کند. اگر شما نیز دوست دارید که لاغر شوید می‌بایست معده خود را فریب و سیری کاذب ایجاد کنید. ترکیباتی که فیبر کافی در خود دارند می‌توانند وظیفه فریب دادن معده را بر عهده بگیرند. کافی است که مقداری شکلات تلخ قبل از غذا میل کنید تا اشتهای شما کور شود و غذای کمتری بخورید. همچنین می‌توانید شکلات تلخ، را به عنوان یک میان وعده برای کاهش اشتها میل کنید.
مطالعات نشان داده‌اند که خوردن شکلات تلخ می‌تواند سیستم ایمنی شما را تقویت کند. آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ، می‌تواند عاملی برای مبارزه با عوامل بیرونی و داخلی بدن در کنار گلبول‌های سفید باشد. عوامل خارجی می‌توانند باعث کاهش قدرت ایمنی بدن و تضعیف سلول‌های سیستم ایمنی و در نهایت تجمع باکتری، عفونت‌ها، سموم و رادیکال‌های آزاد باعث بروز بیماری‌های مختلف در بدن شوند؛ اما شکلات تلخ به‌واسطه داشتن رادیکال‌های آزاد با سموم و عوامل بیماری‌زا در بدن به مقابله می‌پردازد.
یکی از خواص شکلات تلخ این است که می‌تواند به عنوان میان وعده همیشگی برای شما باشد که علاوه بر رفع گرسنگی، خلق و خوی شما را نیز بهبود می‌بخشد. مطالعات نشان داده است که اندورفین بدن شما که عاملی برای نشاط و شادی است در اثر مصرف شکلات تلخ افزایش پیدا می‌کند. علاوه بر این مطالعات زیادی حاکی از کاهش میزان استرس و هورمون‌های وابسته به آن در بدن بر اثر مصرف شکلات تلخ است؛ بنابراین اگر احساس ناراحتی‌های روزانه شما را اذیت می‌کند، تکه‌ای شکلات تلخ نوش جان کنید و همه غصه‌ها را به فراموشی بسپارید.
در اینکه شکلات تلخ برای سلامتی شما مفید است شکی وجود ندارد اما به عنوان یک توصیه کلی خوردت متعادل هر ماده غذایی می‌تواند مفید باشد. اسراف و زیاده‌روی در هر کاری موجب بروز مشکلات خاص خود می‌گردد. حتی اگر آب را زیاد بخورید ممکن است دچار مشکل شوید پس در خوردن شکلات تلخ نیز اعتدال را رعایت کنید. نظرات و پیشنهاد‌ها خودتان را با ما در میان بگذارید.
