راهنمای شیرهای گیاهی و بارداری
از آنجایی که بسیاری از شما از ما پرسیده اید که کدام شیر گیاهی برای نوشیدن در دوران بارداری مناسب است، خرید بادام زمینی کیلویی به این موضوع پرداخته ایم. در این مقاله چند شیر گیاهی خانگی جالب را ارائه می دهیم که علاوه بر تامین مواد مغذی لازم برای دوران بارداری، طعم و کرمی بودن ما را به وجد می آورد.
می دانیم که در دوران بارداری نیازهای تغذیه ای زن متفاوت و چند برابر می شود. ایجاد یک موجود جدید مستلزم سرمایه گذاری بزرگ انرژی است. بدن به یک رژیم غذایی غنی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی های غیراشباع نیاز دارد. اما علاوه بر این مواد مغذی معمول، یک سری از مواد مغذی که نمی توان از دست داد به تفصیل بیان شده است.
• ویتامین های A، B6، B12، C و D
• مواد معدنی مانند کلسیم و آهن
با استفاده از گزینه ای که Vegan Milker by ChufaMix به ما ارائه می دهد، می توانیم از هر دانه ای شیر گیاهی درست کنیم یا حتی دانه های مختلف را در تهیه یک شیر گیاهی مخلوط کنیم. این به ما امکان می دهد شیرهای گیاهی خانگی خوشمزه تر، مغذی تر و ارزان تر درست کنیم. قیمت شیرهای گیاهی که امروز در راهنمای خود جمع آوری کرده ایم، بسته به کشوری که دانه را در آن خریداری کرده ایم، بین 0.30 تا 1.5 یورو متغیر است.
بدیهی است که توصیه می کنیم از دانه های محلی و در صورت امکان ارگانیک برای تهیه شیر گیاهی استفاده کنیم که به جیب ما آسیبی نزند و مواد مغذی مورد نظرمان را تامین کند و اتفاقاً از اقتصاد محلی خانواده حمایت کند. خرید محصولات محلی که از برندهای چندملیتی بزرگ مشتق نشده اند، گامی مهم و اساسی به سوی حاکمیت غذایی است، حقی که ما برای همه آرزومندیم.
7 مغذی ترین شیر گیاهی خانگی برای بارداری:
1-شیر جو دوسر:
شیر جو با دانه جو دو سر خام
شیر جو با دانه جو دو سر خام
از میان مواد مغذی مخصوص بارداری، جو دو سر حاوی ویتامین B6 و مواد معدنی مانند کلسیم و آهن است. همچنین کربوهیدرات‌های پیچیده، چربی‌های غیراشباع و پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا با 6 اسید آمینه از 8 اسید آمینه ضروری را در اختیار ما قرار می‌دهد. باید با افزودن دانه‌ها یا میوه‌های دیگر به دستور اصلی شیر جو دوسر، مانند: یک قاشق غذاخوری کنجد یا تخمه آفتابگردان، ۲ عدد خرما بدون هسته یا یک مشت آجیل (۵۰ گرم) غنی شود.
دستور العمل ویدئویی برای شیر جو دوسر از تکه ها.
دستور العمل شیر جو دو سر از غلات خام.
2- Tigernut Horchata:
راهنمای بارداری horchata de chufas
در میان سایر خواص دارویی، ما به سهم زیادی از اسید فولیک، چربی های غیراشباع، ویتامین C و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم علاقه مندیم. هورچاتای ببر یک شیر گیاهی سنتی است که به دلیل خواص تغذیه‌ای آن هم برای زنان باردار و هم برای نوزادان شیرده معروف است.
دستور تهیه ویدیویی هورچاتای آجیل ببر خانگی
3- شیر تخمه آفتابگردان:
حاوی پروتئین گیاهی با کیفیت بالا با تمام اسیدهای آمینه ضروری، سطوح بالای اسیدهای چرب غیراشباع، اسید فولیک و مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم و غیره است. با Vegan Milker می‌توانیم به راحتی یک شیر خانگی از دانه درست کنیم یا حدود 50 گرم دانه را به عنوان مکمل غذایی در هر شیر گیاهی دیگری که مورد علاقه‌مان است اضافه کنیم.
دستور پخت شیر پایپ
4- شیر کنجد:
دانه‌های کنجد علاوه بر تامین چربی‌های سالم، منبع بسیار خوبی از ویتامین‌های A و B6 (در میان دیگران) هستند. همچنین به دلیل محتوای بالای مواد معدنی از جمله کلسیم و آهن متمایز است. با Vegan Milker می‌توانیم به راحتی یک شیر کنجد خانگی درست کنیم یا یک قاشق بزرگ کنجد را به عنوان مکمل غذایی در هر شیر گیاهی دیگری که مورد علاقه‌مان است اضافه کنیم.
دستور تهیه شیر کنجد
5- شیر بادام:
دستور تهیه شیر بادام خانگی وگان
شیر بادام نفیس ساخته شده با بادام مارکونا اسپانیایی.
شیر بادام خانگی در ادبیات سنتی به عنوان دارویی برای تامین مواد مغذی لازم برای دوران مذکور در دوران بارداری و شیردهی به زنان باردار آمده است. منبع خوبی از پروتئین، اسید فولیک، ویتامین های A و B6، کلسیم و آهن و بسیاری از مواد مغذی دیگر است. از اضافه وزن در بارداری جلوگیری می کند و از کودک در برابر آلرژی های بعدی محافظت می کند. شیر بادام هم خیلی خوبه و درست کردنش با وگان میکر چوفا میکس خیلی راحته. این یک فیلم آموزشی بسیار کامل در مورد طرز تهیه شیر بادام و هر میوه خشک دیگری است.
6- شیر آجیل:
گردو مانند اکثر میوه های خشک حاوی مقدار زیادی چربی غیراشباع چندگانه با کیفیت بالا است که سیستم قلبی عروقی را سالم نگه می دارد. گردو میوه خشکی است که بیشترین ویتامین B6 را تامین می کند و همچنین حاوی ویتامین C است که هر دو ویتامین ضروری در دوران بارداری هستند. در میان مواد معدنی کلسیم فراوان و همچنین
