صد گرم شكلات تلخ (با كاكائو ٨٥٪) حدود ٥٣٠ كيلوكالرى انرژى دارد (معادل ٤٥٠ گرم برنج پخته!). برخلاف تصور، انرژى بسيارى از شكلات هاى معمولى كمتر از شكلات هاى تلخ است، مثلا ١٠٠ گرم كيت كت ٥١٢ كيلوكالرى انرژى دارد و همين مقدار شكلات مارس ٤٤٢ و برخى از تافى ها حدود ٤٠٠ كيلوكالرى انرژى دارند. بعبارت ديگر تصور اينكه شكلات تلخ "رژيمى" و «كم كالرى» است صحيح نيست، زيرا اين شكلات ها عليرغم قند كمتر بدليل مقدار زياد كاكائو نیاز به بيش از ٢ برابر شكلات هاى معمولى چربى دارند.
تذكر: فوايد مربوط به آنتى اكسيدانت هاى موجود در شكلات تلخ چندان متفاوت با آنچه در ميوه ها و سبزى هاى تازه وجود دارد نيست!!
