برای اوّلین بار طرح تولید (حلوای تُرُب) در فستیوال غذایی توسط پژوهشگر ایرانی ارائه شد
طراح و ایده پرداز تولید حلوای تُرُب گفت : برای اولین بار طرح تولید حلوای تُرُب را به یکی از اساتید ارائه دادم ، و بی نهایت مورد توجه ایشان قرار گرفت ،
جالب اینکه الآن ایشان رفتند دنبال محصولات جانبی تُرُب .
ویرگول(نمایشگاه،کنفرانس،میزگرد)حجت بقایی در ادامه در مورد ویژگیهای این حلوا افزود: خواص این حلوا فوق العاده است ،
حلوای تُرُب سرشار از ویتامین های A,B,C و کلسیم ، آهن و فسفر است . این نوع حلوا منبع فوق العاده ای از ویتامین C است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است، در ضمن از ویژگی های دیگر این حلوا این است که به گفته یکی از اساتید همراهمان در طب سنتی به عنوان محافظ سلامت روده ها می شود روی آن حساب کرد.
بقایی در مورد انتخاب نام ابن محصول گفت : خوب ایده تولید این محصول به صورت کاملا اتفاقی در جلسه ای که با اساتید صنایع غذایی داشتیم به وجود آمد و نامگذاری لحظه ای بود ، و الآن اساتید همکارم پیشنهاد دادند تا نام دیگری برای این محصول انتخاب کنیم ، که راجع به انتخاب نام دیگر باید کار شود.تا نام مناسب را پیدا کنیم .
نمونه های آزمایشی محصول تا یک ماه دیگر آماده می شود.
راستش این هفته قرار بود در تهران از این طرح و سه طرح دیگر خودم + ۱۲ طرح از دوستان : مثلا "کنسرو فراسودمند" سرشار از آهن و ویتامین که هر خانواده ماهی دو بار مصرف کند و کمبود آهن و ویتامین جبران شود ، بعلاوه یک نوع "کوکوی فراسودمند" که سرشار از پروتئین است، و یک "معجون فراسودمند" برای تقویت مغز و مناسب رشد نوجوانان و محصولات و موارد دیگری که در هنگام حضور در جشنواره های غذایی در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.
بقایی در پایان گفت : به دلایل شخصی موفق نشدم در این رویداد حضور فیزیکی پیدا کنم .
این طرحها ایده ای برای برگزاری یک رویداد غذایی در استانهای شمالی را داد که به امید خدا زمان و مکان برگزاری از طریق رسانه ها اطلاع رسانی خواهد شد .
