خوشبختانه اخیراً نقش تغذیه در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها موردتوجه عموم قرار گرفته و افراد بیشتری به دنبال اصلاح عادات تغذیه‌ای خود برای ارتقای سلامتی‌شان هستند. آنچه که می‌خوریم می‌تواند از ابتلا به واریس و در صورت ابتلا از بدتر شدن آن جلوگیری کند و حتی موجب درمان واریس پا گردد.
در ادامه به شما می‌گوییم که برای واریس چه غذاهایی بخورید و چه چیزی برای واریس خوب است.
به‌طورکلی برای داشتن عروق سالم باید به برخی نکات و توصیه‌های سلامتی توجه داشته باشید. برای مثال کاهش وزن باعث می‌شود که فشار کمتری به عروقتان وارد شود و آسیب وارده به آن‌ها به حداقل برسد.
با رعایت همین نکته می‌توانید تا حد زیادی از ابتلا به واریس در خود پیشگیری کنید. به‌علاوه درمان یبوست با فیبر یا غذاهای ملین نیز در بیماران مبتلا به واریس پا از اهمیت بالایی برخوردار است. در ادامه به برخی از توصیه‌هایی که می‌توانید از طریق آن خطر بروز واریس را در خود کاهش دهید اشاره می‌کنیم.
نوشیدن آب کافی (حداقل شش لیوان در روز) از جمله مواردی است که به طور مؤثری از بروز یبوست جلوگیری می‌کند. مصرف غذاهای حاوی فیبر در کنار آب به روان‌سازی دفع و عدم ابتلا به یبوست کمک می‌کند. اگر به‌جای آب، نوشیدن آبمیوه یا نوشابه‌های گازدار را ترجیح می‌دهید، بهتر است در این مورد تجدیدنظر کنید و آب را جایگزین این ترکیبات نمایید.
اسیدهای چرب ضروری در بدن در منابعی چون ماهی، برخی روغن‌ها و انواع مغزها مانند گردو یافت می‌شوند و در پیشگیری از ابتلا به واریس و درمان آن نقش دارند.
غذاهای سرشار از نمک (سدیم) باعث احتباس آب در بدن و تشدید علائم واریس می‌شوند؛ بنابراین بایستی از مصرف آن‌ها خودداری کنید. این مواد شامل غذاهای فرآوری شده مانند کنسروها، انواع ترشی و سوسیس و کالباس می‌گردند.
مصرف زیاد گوشت قرمز نیز خطر ابتلا به واریس را افزایش می‌دهد. در عوض خوردن غذاهایی که مقدار زیادی پتاسیم دارند می‌تواند از احتباس آب پیشگیری نموده و مانع از بروز واریس گردد. این ترکیبات عبارت‌اند از:
میوه‌ها و سبزیجات منابعی غنی از انواع ویتامین‌ها و فیبر به شمار می‌آیند و در نتیجه در کاهش بروز یبوست نقش دارند. توت و انجیر خشک و برگه زردآلو نیز به‌عنوان ترکیبات ملین طبیعی عمل کرده و از بروز یبوست جلوگیری می‌کنند؛ بنابراین می‌توانند در درمان واریس پا مفید واقع شوند.
به‌علاوه میزان کالری این اقلام غذایی نیز پایین بوده و این موضوع آن‌ها را به انتخابی مناسب برای کاهش وزن مبدل می‌سازد. همان‌طور که گفتیم چاقی و اضافه‌وزن جزو عوامل تعیین‌کننده در شکل‌گیری رگ‌های واریسی محسوب می‌شوند.
فیبرها با پر کردن معده و القای حس سیری اشتهای شما را کاهش می‌دهند. وقتی اشتهای کمتری داشته باشید، طبیعتاً کمتر هم غذا می‌خورید و وزنتان کاهش پیدا می‌کند. خانم‌ها عمدتاً به چیزی حدود ۲۵-۲۱ گرم فیبر در روز نیاز دارند. این در حالی است که میزان مصرف ۳۸-۳۱ گرم فیبر در روز برای آقایان توصیه می‌شود.
فیبرها همچنین در گندم، برنج قهوه‌ای، جو، ذرت و حبوباتی مانند عدس به‌وفور یافت می‌شوند. مصرف حداقل پنج واحد میوه و سبزی میزان نیاز شما به فیبرها را تأمین می‌کند.
میوه‌ها و سبزیجات همچنین حاوی بیو فلاونوئیدها هستند. غذاهای حاوی فلاونوئید با خاصیت ضد اکسیدانی خود باعث کاهش التهاب و افزایش جریان خون در بدن شده و از ایستایی خون در عروق جلوگیری می‌کنند. به‌علاوه این ترکیبات فشار وارده بر دیواره عروق را کاهش می‌دهند و به‌این‌ترتیب از تورم رگ‌های واریسی پیشگیری می‌کنند.
منبع: تغذیه برای درمان واریس
نوشته: دکتر مهرداد اقدسی بهترین دکتر واریس در ایران
