مدتیست که کرفس به عنوان یک گیاه لاغر کننده شهرت پیدا کرده است فیبر موجود در این گیاه برای هضم غذا بسیار موثر است. کرفس فواید ارزشمند دیگری نیز دارد.
در این مطلب ما در مورد کرفس، خواص و عوارض احتمالی آن و اینکه آیا واقعا در لاغری موثر است یا خیر صحبت خواهیم کرد.
-کرفس غنی از مواد مغذی است و به دلیل کالری بسیار کمی که دارد، یک ماده غذایی رژیمی محسوب می‌شود.
-کرفس غنی از آنتی اکسیدان‌هاست
آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌ها، رگ‌ها و اندام‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند.
-کرفس دارای ویتامین سی، بتاکاروتن و فلاونوئیدها است.
حداقل دوازده نوع آنتی اکسیدان دیگر نیز در ساقه کرفس وجود دارد.
-کرفس اثر ضد التهابی دارد.
-کرفس سرشار از فیتونوترینت‌هاست که ترکیباتی هستند گیاهی با خواص ضدالتهابی. مهمترین فیتونوترینت موجود در کرفس فلاونوئیدها هستند. فلاونوئید، باعث کاهش ریسک بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان
می شود.
بنابراین، کرفس ممکن است از برخی بیماری‌ها پیشگیری کند. البته این موضوع شواهد علمی ندارد.
-کرفس به هضم غذا کمک می‌کند و سرشار از فیبر است.
پلی‌ساکارید‌های پِکتینی موجود در کرفس که محتوی ترکیبی به نام آپیومان هستند، در مطالعات حیوانی به بهبود زخم معده و تنظیم ترشح اسید کمک کرده اند.
۹۵% ساختار کرفس را آب تشکیل می دهد و سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول است. هر سه این مواد به سلامت گوارش کمک می کنند.
-کرفس سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و اثر قلیایی کننده دارد.
کرفس غنی از ویتامین اِی ، کا و سی، و مواد معدنی همچون پتاسیم، منگنز، کلسیم، فسفر و فولیک اسید است.
همچنین سرشار از ریبوفلاوین، ویتامین ب۶ و پانتوتنیک اسید است.
-کرفس با داشتن مواد معدنی همچون منیزیم، آهن و سدیم، می تواند تاثیر خنثی کنندگی روی غذاهای اسیدی را داشته باشد . این مواد معدنی برای سلامت بدن ضروری هستند.
-کرفس شاخص گلوکز پایینی دارد، یعنی تاثیر آن روی قند خون آهسته و طولانی مدت است
-کرفس می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. کرفس سرشار از فیبر است، که علاوه بر فوایدی که گفته شد، به کنترل اشتها هم کمک می‌کند.
فیبرها خودشان هیچ کالری ندارند، آب را جذب می‌کنند و در معده حس سیری ایجاد می‌کنند.
علاوه بر این، غذاهای سرشار از فیبر به جویدن بیشتری نیاز دارند، که باعث کاهش سرعت خوردن شده و احتمالا غذای کمتری هم خورده شود.
· خواص آب کرفس:
با گرفتن آب کرفس، درصد بیشتری از مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در آن را مصرف خواهید کرد. همچنین، خواص ضد التهابی کرفس در آب کرفس نیز وجود دارد. علاوه بر این کرفس می‌تواند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کند که البته نیاز به بررسی بیشتر دارد.
اگرچه بسیاری افراد طرفدار نوشیدن آب کرفس هستند، اما فواید آن در تحقیقات اثبات نشده است. در نتیجه آب کرفس ممکن است به روش‌های دیگری به کاهش وزن کمک کند.
جایگزینی نوشیدنی‌های پرکالری با آب کرفس یک راهکار خوب برای کاهش وزن است. به علاوه مصرف آب کرفس قبل از غذا می‌تواند احساس سیری ایجاد کند و باعث شود میزان کمتری غذا بخورید و در نتیجه کالری کمتری دریافت کنید.
· مضرات احتمالی کرفس:
با اینکه آب کرفس به طور کلی بی‌ضرر است، اما تاثیرات منفی هم دارد.
کرفس حاوی اگزالات است، که برای برخی بیماران سنگ کلیه مناسب نیست.
وقتی آب کرفس را می‌گیرید، در واقع فیبرهای موجود در آن را حذف می‌کنید! و این فیبرها هستند که به مقدار زیادی به کاهش وزن کمک می‌کنند.
هر ساقه کرفس محتوی ۳۲ میلی‌گرم سدیم است. سدیم دریافتی در هر روز هم باید از ۲۳۰۰ میلی‌گرم کمتر باشد.
اگر نمک موجود در رژیم غذایی شما زیاد است، با مصرف یک لیوان آب کرفس ممکن است از این حد عبور کنید. افزایش سدیم با افزایش فشار خون در ارتباط است.
باید توجه داشت آب کرفس به تنهایی باعث کاهش وزن نمی‌شود. وقتی آب کرفس را میل می‌کنید، تمامی خواص فیبر آن را هم از دست می‌دهید.
با این حال، اگر این نوشیدنی، جایگزین نوشیدنی‌های پرکالری شود، می تواند باعث لاغری شود. همچنین می‌تواند به کاهش التهاب و فشار خون کمک کند.
در نتیجه می‌توان گفت مصرف کرفس مفیدتر از آب کرفس است .
· کرفس برای لاغری و کاهش وزن:
-میان وعده
خوردن ساقه کرفس
-وعده‌های اصلی
علاوه بر خورشت کرفس، غذاهای متنوع دیگری می‌توانید تهیه کنید .
همچنین می توانید بدون افزایش چشم‌گیر کالری به غذا خود حجم دهید.
یا با روغن زیتون بکر، رزماری و نمک دریا، کرفس را کبابی کنید و به عنوان دورچین سرو کنید.
· استفاده از قرص کرفس برای کاهش وزن :
قرص کارویل یک قرص کرفس محبوب در بین داروهای گیاهی برای کاهش وزن است.
قرص کارویل با داشتن تمامی خواص کرفس، حتی فیبرهای موجود در آن، می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد.
· عوارض قرص کرفس چیست؟
با مصرف دوز مشخص شده عوارضی ندارد. اما در صورتی که تعداد زیاد و به مدت طولانی مصرف شود ممکن است باعث اختلال آب و الکترولیت شود.
· قرص کرفس در بارداری و شیردهی :
با اینکه قرار دادن کرفس در رژیم غذایی در دوران بارداری و شیردهی مشکلی ندارد، اما مصرف قرص کرفس در این دوران ممنوع است.
· موارد منع مصرف دیگر قرص کرفس :
برای بیماران کلیوی منع مصرف دارد.
· کرفس برای لاغری در طب سنتی :
از نظر طب سنتی ، مزاج کرفس گرم و خشک است و مصرف آن توسط افراد با مزاج سرد و بلغمی بسیار مفید است.
افرادی که مزاج گرم دارند بهتر است کرفس را به همراه مصلح آن که سرکه است، استفاده کنند.
-زیادش ضرر داره عزیزم چون اگزالات داره، ولی دو سه بار در هفته فک نکنم ضرر داشته باشه عملکردشم ب این شکله که چون فیبرش زیاده باعث میشه احساس گرسنگی نکنی با آب هویج قاطی کنی مزش بهتر میشه.
-خیلی تاثیر داره حتی یکی از همکلاسیای دبیرستانمو دیدم خیلی لاغر کرده بود گفت فقط با آب کرفس لاغر کردم.
- با لبو قاطی کنی هم خیلی خوبه ولی برای لاغری حتما باید تغذیه ت هم درست باشه آب کرفس میتونه مکمل خوبی باشه ورزش هم در کنارش باید باشه.
سلام بچه ها کسی تا حالا از این قرص واسه لاغری استفاده کرده؟واقعا تاثیر داره؟ ضرر نداره؟ اکنون نظرات کاربران را در مورد این سوال هم باهم بخوانیم.
- سلام من خوردم عالیه واقعا تاثیر داره فقط نیم ساعت قبل هر وعده غذا بخورین.
- منم از زندایی شوهرم شنیدم میگفت اشتها رو کم میکنه گیاهی هم هست.
- من با قرص یک ماهه ۷کیلو کم کردم. رژیم خاصی که نداشتم کلا قرصو بخوری خودش رژیمه چون کلا جلوی اشتهاتو میگیره میلت نمیکشه چیزی بخوری.
