اسیدهای چرب امگا 3 خانواده ای از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که برای حفظ سلامت بدن ضروری می باشند اما در داخل بدن انسان نمی توانند ساخته شوند. این خانواده از سه دسته تشکیل شده اند:
آلفا لینولئیک اسید (ALA) که به اسید چرب لاغر کننده مشهور است و در رژیم های لاغری خصوصا افرادی که ورزش می کنند به شدت توصیه شده است.
ایکوزا پنتانوئیک اسید (EPA)
دوکوزاهگزانوئیک اسید
این دسته از مواد مغذی اثرات مفید بسیار متنوعی دارند. در منابع علمی به موارد زیر اشاره شده است:
مقابله با افسردگی و اضطراب خصوصا در کودکان و نوجوانان.
کاهش علایم یا بیش فعالی در کودکان
محافظت و کمک به بهبود عملکرد چشم و بینایی
سلامت سیستم اعصاب و مغز، پیشگیری از آلزایمر
سلامت قلب و عروق
کاهش علایم سندرم متابولیک (همراه با علایم چاقی شکمی، چربی خون بالا، افزایش خطر ابتلا به دیابت...)
پیشگیری و کمک به بهبود بیماریهای خود ایمنی
کمک به پیشگیری از سرطان
کاهش دردهای قاعدگی
بهبود کبد چرب غیر الکلی
ذکر یک نکته بسیار ضروری هست. اسیدهای چرب امگا6 هم به صورت معمول جزو رژیم غذایی بزرگسالان هستند. از آنجا که متابولیسم این اسید چرب احتمال التهاب را در بدن بالا می برد حتما باید نسبت استفاده از آن حداکثر چهار برابر امگا3 باشد. در رژیمهای ناسالم این نسبت به بیست تا سی برابر می رسد. ایجاد نسبت مناسب مصرف این دو مدل اسید چرب نکته مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق می باشد.
