?????
از نظر گیاه شناسی ، میوه ها از گل گیاهان رشد می کنند و دارای دانه هستند ، در حالی که سبزیجات سایر بخش های گیاه هستند. با این وجود ، از دیدگاه آشپزی ، میوه ها شیرین یا ترش هستند ، در حالی که سبزیجات ملایم ، معطر و تلخ هستند.
?
از نظر گیاه شناسی ، بیشتر آجیل ها دانه یک میوه هستند ، در حالی که آجیل های واقعی - مانند شاه بلوط ، بلوط و فندق - خود میوه هستند. بادام زمینی استثنا است ، زیرا در گروه حبوبات است و از لحاظ تکنیکی در گروه سبزیجات به شمار می رود.
?
آجیل ها یک ماده غذایی مغذی هستند که دارای پروتئین ، چربی سالم ، فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی هستند. آنها به دلیل داشتن کالری زیاد ، در حد متوسط مصرف می شوند.
?
نتیجه گیری
از دیدگاه اوناتس نکته آخر این است که بیشتر آجیل ها مانند بادام ، گردو و بادام زمینی از نظر گیاه شناسی به عنوان دانه و بذر مشخص می شوند نه میوه. با این حال ، تعداد کمی آجیل واقعی مانند شاه بلوط و فندق از نظر فنی میوه هستند.
استثناء تنها ، بادام زمینی است که یک حبوبات است.
