پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای سلامت انسان است. این ماده برای ساخت و ترمیم بافت‌ها، عملکرد اندام‌ها و سیستم‌های بدن، و تولید هورمون‌ها و آنزیم‌ها ضروری است.
سالمندان به دلیل کاهش توده عضلانی و متابولیسم کندتر، بیشتر در معرض خطر کمبود پروتئین قرار دارند. کمبود پروتئین در سالمندان می‌تواند منجر به عوارض جدی سلامتی مانند کاهش قدرت و توده عضلانی، افزایش خطر ابتلا به عفونت، و کند شدن روند بهبودی شود.
1- افزایش خطر ابتلا به عفونت
کمبود پروتئین می‌تواند خطر ابتلا به انواع عفونت در افراد مسن را افزایش دهد؛ زیرا پروتئین کافی برای عملکرد و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است.
2- پوکی استخوان
کم بود پروتئین می‌تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان در سالمندان را افزایش دهد. پروتئین برای ساخت و ترمیم استخوان‌ها ضروری است و کمبود این ماده غذایی بر سلامت استخوان‌ها تاثیر مستقیم دارد.
3- تغییر در اشتها
کمبود پروتئین می‌تواند منجر به تغییر در اشتهای سالمندان همچون بی اشتهایی نسبت به میل کردن غذا شود. زیرا که جذب پروتئین کافی برای تحریک اشتهای سالمندان ضروری است.
4- کاهش وزن
یکی از اولین نشانه‌های کمبود پروتئین در سالمندان، کاهش وزن است. به دلیل این که پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است کمبود پروتئین منجر به کاهش وزن و لاغر شدن سالمند می‌شود.
5- کاهش قدرت عضلانی
کمبود پروتئین می‌تواند منجر به کاهش قدرت عضلانی سالمندان شود. این امر انجام کارهای روزمره فرد سالمند را دشوار کرده و خطر سقوط افراد مسن را افزایش دهد.
6- خستگی
کمبود پروتئین می‌تواند منجر به خستگی سالمندان شود زیرا پروتئین برای تولید انرژی بدن ضروری است.
7- کم خونی
کمبود پروتئین می‌تواند منجر به کم خونی سالمندان شود.مصرف پروتئین کافی برای تولید گلبول‌های قرمز خون مخصوصا در افراد سالخورده ضروری است.
علائم کم خونی در سالمندان را بدانید و برای درمان سریع اقدام کنید.
8- کند شدن روند بهبودی
کمبود پروتئین روند بهبودی سالمندان بعد از بیماری یا جراحی را به تعویق می‌اندازد و طول درمان را کندتر از حالت معمول می‌کند. چراکه پروتئین برای ساخت سلول‌های جدید و ترمیم بدن ضروری است.
9- کبد چرب
مطالعات نشان داده‌اند که کمبود پروتئین می‌تواند خطر ابتلا به کبد چرب را در سالمندان افزایش دهد. زیرا که پروتئین برای ساخت و ترمیم سلول‌های کبد ضروری است. وقتی بدن به اندازه کافی پروتئین دریافت نمی‌کند، کبد برای تولید انرژی از چربی استفاده می‌کند. این می‌تواند منجر به تجمع چربی در کبد شود.
10- پوست متورم و پف کرده
پوست متورم و پف کرده می‌تواند یکی از نشانه‌های کمبود پروتئین در سالمندان باشد. زیرا پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت‌ها، از جمله پوست، ضروری است. وقتی بدن به اندازه کافی پروتئین دریافت نمی‌کند، پوست می‌تواند نازک و شکننده شود و در برابر تورم آسیب‌پذیرتر شود.
اگر فکر می‌کنید سالمند عزیز شما دچار کمبود پروتئین شده است، مهم است که با پزشک متخصص سالمند مشورت کنید. پزشک می‌تواند آزمایش خون انجام دهد تا سطح پروتئین خون عزیزان شما را بررسی کند.
درمان کمبود پروتئین در سالمندان شامل افزایش مصرف پروتئین در رژیم غذایی است. منابع خوب پروتئین عبارتند از:
اگر سالمند شما قادر به خوردن غذاهای جامد نیست، می‌توانید از مکمل‌های پروتئین استفاده کنید. مکمل‌های پروتئین به صورت پودر، نوشیدنی یا ژله در دسترس هستند.
برای کمک به پیشگیری از کمبود پروتئین در سالمندان، مهم است که یک رژیم غذایی متعادل و کامل داشته باشند که شامل مقدار کافی پروتئین باشد. سالمندان همچنین باید از ورزش منظم برای حفظ توده عضلانی خود حمایت کنند.
نوشته: مرکز مراقبت از سالمندان
