متخصصان تغذیه معتقدند اضافه‌کردن دارچین به غذا می‌تواند باعث کاهش وزن شما شود. همچنین، کلم بروکلی نیز در کاهش وزن موثر است آن هم به دلیل ماده معدنی کروم که در آن موجود است. کروم قند خون را تنظیم کرده و سطح آن را پایدار نگه می‌دارد.
ماده معدنی کروم بر گیرنده‌های انسولین تاثیر می گذارد و عملکرد آن را بهبود می‌بخشد. انسولین تنظیم‌کننده روند استفاده از گلوکز در بدن و سطح آن است. اگر این روند عملکرد درستی نداشته باشد گلوکز تبدیل به چربی شده و ذخیره می‌شود. ذخیره چربی در بافت‌ها برای بدن مناسب نیست. در نتیجه، کروم علاوه بر کنترل سطح قند خون از افزایش وزن و تجمع چربی در بافت‌ها نیز جلوگیری می‌کند
دارچین حاوی "پلی فنول" است که به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می‌کند. با تنظیم قند خون، خود به خود وزن ما نیز تنظیم می‌شود. تحقیقات و بررسی در افراد نشان می‌دهند که دارچین به بهبود سطح گلوکز خون کمک می‌کند. دارچین همچنین حاوی ترکیبی شیمیایی به نام "اوژنول" است که دارای خواص ضدعفونی‌کننده است و به بهبود کارکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
