هلو، برو تو گلو!

گول ظاهر کوچولو و نازک نارنجی هلو رو نخورید! ۸ دلیل وجود داره که ثابت می‌کنه باید بیشتر هلو بخوریم.

１. یک هلوی متوسط بیش از ۱۳.۲٪ از ویتامین سی مورد نیاز روزانه رو تامین می‌کنه. ویتامین سی به ترمیم زخم کمک می کنه و سیستم ایمنی رو تقویت می‌کنه. رهایی از شر رادیکال‌های آزاد – مواد شیمیایی که با آسیب رسوندن به سلول‌ها باعث سرطان میشن- هم با ویتامین سی راحت‌تر میشه.

２. به بینایی کمک می‌کنه. آنتی‌اکسیدان بتا کاروتن به هلو آن رنگ طلایی- نارنجی خوشگل رو میده. وقتی این آنتی‌اکسیدان رو می‌خوریم، در بدن ما تبدیل به ویتامین A‌ میشه که برای بینایی سالم لازمه. درضمن سیستم ایمنی بدن رو هم تقویت می‌کنه.

３. به سلامت سیستم گوارش کمک می‌کنه. یک هلوی متوسط حدود ۶ تا ۹ درصد فیبر مورد نیاز روزانه بدن رو تامین می‌کنه. غذاهای سرشار از فیبر، بدن رو در مقابل مشکلاتی مثل دیابت، بیماری قلبی و سرطان دستگاه گوارش محافظت می‌کنن. فیبر کافی مانع یبوست میشه که خودش سلامتی گوارشی رو به دنبال داره.

４. به حفظ وزن در محدوده سالم کمک می‌کنه. هلو کمتر از ۶۰ کالری انرژی داره، چربی اشباع‌ شده و کلسترول و سدیم هم نداره. بیش از ۸۵٪ هلو هم آب است. فیبر هم زیاد داره که احساس سیری بیشتری ایجاد می‌کنه. هلو که می‌خوریم، دیرتر گرسنه می‌شیم.

５. ویتامین E‌ داره. مغزهای آجیل منبع این ویتامین هستن، اما هلوی رسیده هم ویتامین E‌زیاد داره. این آنتی‌اکسیدان برای سلول‌های بدن اهمیت داره و سلامتی سیستم ایمنی رو تضمین می‌کنه. این ویتامین به انبساط رگ‌ها هم کمک می‌کنه که مانع لخته شدن خون می شه.

６. استخوان‌هاتون رو سالم نگه می‌داره. پتاسیم، اثرات نمک زیاد در رژیم غذایی رو متعادل می‌کنه و فشار خون را کم می‌کنه. همچنین احتمال تشکیل سنگ‌های کلیه و تخریب بافت استخوانی را کاهش میده. ما در روز حدود ۴۷۰۰ میلی‌گرم پتاسیم لازم داریم و بهتره که آن رو از منابع غذایی طبیعی تامین کنیم. یک هلوی کوچک ۲۴۷ میلی‌گرم پتاسیم داره و یک هلوی متوسط تا ۲۸۵ میلی‌گرم پتاسیم روزانه رو به بدن ما می‌رسونه.

７. هوای معده و روده‌ها رو داره. اگر مشکل معده دارین، کنسرو هلو کمک خوبیه. هلوی کنسروی بافت نرمی داره و فیبرش کم‌تره و بنابراین هضمش هم آسون‌تر. هلوی کنسروی به رفع مشکلات معده و اسهال و نفخ کمک می‌کنه.

８. لبخندتون رو قشنگ‌تر می‌کنه. هلو فلوراید داره که به سلامت دندون‌ها کمک می کنه. فلوراید، که در خمیر دندان هم وجود داره، در بعضی غذاها مثل هلو هم یافت می‌شه. هلو باکتری‌های داخل دهان که باعث پوسیدگی دندان میشن رو از بین می بره.

حالا چه جوری هلوی خوب انتخاب کنیم؟ هلو هر چه بوی شیرین‌تری داشته باشه رسیده‌تره (هر چی باشه از خانواده گل سرخند). اگر با یه فشار کوچک انگشت دستتان در هلو فرو می‌ره یعنی آماده خوردنه. هلوهای سفت‌تر رو چند روز خارج از یخچال نگه دارین تا برسن بعد بذارین تو یخچال اگرنه ویتامین سی شون کم می‌شه.

برای خوردن هلو خلاقیت به خرج بدین. بله، می‌تونین بگیرین دست‌تون و گازش بزنین. اما راه‌های دیگه ای هم وجود داره. یه کمی هلو رو له کنین و به چای سرد یا لیمونادتون اضافه کنین، تو فر بپزین، با شیر یا ماست مخلوط کنین و یه اسموتی خوشمزه درست کنین. سالسای تند هلو هم برای روی ماهی یا مرغ گزینه‌ی خوبیه.

پوست هلو پر از مواد مغذیه. از اقوام نزدیک هلو هم شلیل‌ها هستن که شاید بعضی ها بیشتر دوست داشته باشن.