آیا مضرات کشمش را می دانید؟ البته در صورت زیاده روی در مصرف! آیا تا به حال فکر کرده اید که روزانه چه مقدار کشمش مصرف کنیم؟ برای دریافت این سوالات ، پیشنهاد می کنیم برای آگاهی از مضرات کشمش چند دقیقه با من همراه باشید. البته ناگفته نماند این میوه خشک سرشار از خواص و مواد مغذی برای بدن است.
کشمش میوه رسیده و خشک انگور است که با توجه به نوع انگور ، روش خشک کردن و مواد افزودنی در بازارهای مختلف به فروش می رسد و مانند سایر انواع مغزها در تمام طول سال وجود دارد.
در نتیجه خشک شدن میوه انگور ، شکر کاراملی می شود و رنگ کشمش از رنگ انگور تیره تر است ، اما در تولید این میوه خشک به روش صنعتی ، به خاطر اینکه از گاز گوگرد استفاده می شود ، رنگ کشمش طلایی می شود و رنگی پررنگ تر از کشمش ساخته شده به روش سنتی.
همانطور که می دانید ، این میان وعده منبع غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که آن را به یک میان وعده بسیار سالم تبدیل می کند. با این حال ، خوردن بیش از حد هر چیز مضر است. حتی کشمش! خوردن زیاد کشمش مضر است و می تواند اثرات سلامتی داشته باشد.
قند طبیعی کشمش به راحتی هضم می شود و انرژی زیادی به بدن می دهد. با این حال ، باید در مصرف مقدار مشخصی از آن روزانه مراقب باشید زیرا می توانید روزانه مقدار زیادی قند مصرف کنید. کشمش ، مانند سایر میوه های خشک ، باید در حد متوسط مصرف شود زیرا منجر به افزایش وزن در اثر کربوهیدرات ها می شود.
کشمش مصنوعی تهیه شده با بخار دی اکسید گوگرد می تواند مشکلاتی را برای مبتلایان به آسم ، مشکلات تنفسی یا افرادی که به گوگرد حساس هستند ایجاد کند. البته کشمش را می توانید به روش سنتی نیز بپزید.
اگر به طور مرتب فیبر زیادی نمی خوریم ، از خوردن کشمش غافل نشویم. از آنجا که کشمش سرشار از فیبر است ، هضم آن برای دستگاه گوارش دشوار است و می تواند معده را ناراحت کرده و باعث حالت تهوع و استفراغ شود. برخی از مواد نگهدارنده موجود در کشمش می توانند باعث چنین واکنشی شوند.
کشمش منبع عالی مواد مغذی است که فواید زیادی برای سلامتی و زیبایی دارد. با این حال ، برخی از افراد ممکن است به کشمش حساسیت داشته باشند و باید از آن اجتناب کنند.
اگرچه فیبر موجود در غذا برای سیستم هضم مفید است ، اما باید مراقب باشیم در خوردن زیاد غذا خودداری کنیم. از آنجا که خوردن بیش از حد فیبر در رژیم غذایی به سیستم هضم آسیب می رساند و می تواند منجر به جذب ضعیف مواد مغذی ، انسداد روده و نفخ شود.
فیبرهای غذایی می توانند مایعات اضافی را جذب کرده و به درمان اسهال کمک کنند. با این حال ، خوردن زیاد آن بدون نوشیدن زیاد آب می تواند باعث کم آبی بدن ، سو هاضمه و سایر بیماری های معده شود.
کشمش سرشار از آنتی اکسیدان های مختلفی مانند پلی فنل ها ، بیوفلاونوئیدها و عناصر غذایی گیاهی است. آنتی اکسیدان ها به بدن ما کمک می کنند تا سموم و سایر آلاینده ها را از بین ببرد ، بنابراین سلامتی اعضای حیاتی بدن مانند کلیه ها و کبد را بهبود می بخشد.
کشمش سرشار از کالری است. 100 گرم کشمش حاوی حدود 299 کالری است. اگر رژیم دارید و می خواهید لاغر شوید ، نباید زیاده روی کنید. اگر از رژیم روزانه خود کالری کافی دریافت کنید ، خوردن مقدار زیادی کشمش می تواند کل کالری دریافتی شما را افزایش دهد که منجر به افزایش وزن می شود.
اگرچه آنتی اکسیدان ها برای سلامتی ما مفید هستند ، اما نباید زیاد مصرف شود زیرا خوردن بیش از حد آنتی اکسیدان ها می تواند به بدن آسیب برساند.
هنگامی که آنتی اکسیدان های زیادی در بدن ما وجود دارد ، ابتدا با رادیکال های آزاد ارتباط برقرار می کنند و سپس با سلول های سالم اطراف آنها ارتباط برقرار می کنند و باعث آسیب اکسیداتیو به سلول های سالم می شوند.
وقتی بدن کشمش را هضم می کند مقدار زیادی فروکتوز آزاد می شود. دستگاه گوارش فروکتوز را تجزیه می کند ، اما بخشی از آن هضم نمی شود و به روده می رود. باکتری های موجود در روده بزرگ این قندهای هضم نشده را می خورند و گازهایی تولید می کنند که باعث نفخ شکم می شوند.
بیشتر میوه ها به دلیل وجود فیبر دارای شاخص گلیسمی پایین هستند. اما کشمش و میوه های شیرین شاخص گلیسمی بالاتری دارند و در گروه غذاهای شاخص گلیسمی متوسط قرار دارند. بنابراین سوالی که بیشتر دیابتی ها می پرسند این است که "آیا می توانم کشمش بخورم یا نه؟"
پاسخ این پرسش "بلی" است. البته پاسخ مثبت به این سوال به معنای مجاز بودن مصرف بدون محدودیت نیست!
توجه داشته باشید که کشمش از انگور درست می شود. انگور همچنین میوه ی شیرینی است که حاوی قند طبیعی است. خوردن کشمش زیاد می تواند قند خون شما را افزایش دهد. به طور کلی ، هر دو قاشق غذاخوری کشمش حاوی حدود 15 گرم کربوهیدرات است. بنابراین ، هنگام انتخاب کشمش ، باید کربوهیدرات ها را نیز به عنوان بخشی از کربوهیدرات های مجاز روزانه در نظر بگیریم.
قند موجود در کشمش بسیار بیشتر از قند انگور است زیرا انگور در طی فرآیند خشک کردن مقدار زیادی آب از دست می دهد. بنابراین ، در فصلی که انگور تازه قلقلک می شود ، نوشیدن آن به جای کشمش ترجیح دارد.
بارداری مرحله مهمی در زندگی هر خانمی است و در این مرحله رژیم غذایی متعادل و پر از مواد مغذی برای زن بسیار مهم است. مواد مغذی که به بدن مادر می رسند نه تنها سلامت جنین را تضمین می کنند بلکه برای سلامت جنین نیز بسیار مثر هستند.
اگرچه کشمش برای این دوره مفید هم هست ، اما باید از خوردن زیاد آن خودداری کنید ، زیرا باعث درد معده ، اسهال و سایر مشکلات گوارشی مانند نفخ می شود. بنابراین ، به زنان باردار و شیرده توصیه می شود دوز استاندارد را با پزشک خود بررسی کنند.
مصرف کشمش باید تقریباً به 30 گرم در روز محدود شود. کشمش به شما در جذب مایعات از بدن و کاهش یبوست کمک می کند. افرادی که کالری بسیار بالایی دارند ، اگر بیش از حد مصرف شوند ، می توانند به افزایش وزن سریع منجر شوند.
به ندرت اتفاق می افتد که کودک از خوردن کشمش عوارض جانبی پیداکند. با این حال ، ما همیشه باید مراقب آلرژی و خفگی کودک با کشمش باشیم. علاوه بر این ، به دلیل بافت چسبناک آن ، باید احتیاط کنیم.
از دادن کشمش به کودک قبل از خواب خودداری کنید ، زیرا این ماده به لثه ها و دندان ها می چسبد و باعث تنفس یا دندان درد می شود. خوردن کشمش با غذاهای دیگر می تواند از اتصال آن به لثه جلوگیری کرده و به شما در هضم بهتر غذا کمک کند.
در این نوشته با مضرات کشمش آشنا شدیم. البته مصرف بی رویه آن. خوشحال می شوم اگر نکته یا تجربه ای در این زمینه دارید ، آن را با من در قسمت نظرات به اشتراک بگذارید.
منبع: khoshkstore
