گلوتامین چیست ؟
گلوتامین یک اسید آمینه غیرضروری است. نیتروژن ۱۹% آن را تشکیل می دهد و روزانه حدود ۹ گرم توسط بدن ساخته می شود. این اسید آمینه ، فراوانترین آمینواسید در بدن است که بیشتر در پلاسما، عضلات اسکلتی بدن و اسکلت حضور دارد. غلظت گلوتامین در بدن یک فرد سالم ۳ تا ۴برابر دیگر اسیدآمینه هاست.گلوتامین ۶۰% از آمینو اسید های درون سلولی را تشکیل می دهد.
عملکرد گلوتامین چگونه است؟
گلوتامین از گلوتامات و آمونیاک تشکیل شده است. این آمینواسید در زمان ریکاوری بدن و درمان آسیب دیدگی و ضرب دیدگی بسیار موثر است. همچنین باعث ارتقای سیستم ایمنی بدن می شود. این اسید به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند و می تواند از بروز بیماری های روده ای جلوگیری کند. همچنین در درمان زخم معده به عنوان داروی کمکی کاربرد دارد.
بدنسازان و دیگر ورزشکاران در زمان اجرای فعالیت ورزشی شدید دچار تخریب سلول های عضلانی می شوند. سپس سطح سرمی
