آیا تا به حال احساس سنگینی، خستگی مداوم یا تنگی نفس پس از فعالیتهای ساده داشتهاید؟ اینها ممکن است هشدارهای خاموش بدن شما باشند. گرفتگی عروق یا تصلب شرایین (Atherosclerosis) یکشبه اتفاق نمیافتد؛ این پدیده حاصل سالها انباشت چربیهای بد (LDL)، کلسترول و کلسیم در دیواره رگهاست که جریان خون را کند میکند.
اما خبر خوب این است: بدن شما قدرت بازسازی فوقالعادهای دارد. اگرچه نمیتوانیم زمان را به عقب برگردانیم، اما با یک برنامه هدفمند ۴۵ روزه میتوانیم التهاب را کاهش دهیم، خاصیت ارتجاعی رگها را بهبود بخشیم و جریان خون را روانتر کنیم.
در این مقاله، یک نقشه راه ۴۵ روزه شامل اصول تغذیهای، لیست ممنوعهها و نوشیدنیهای معجزهگری که در آشپزخانه خودتان تهیه میشوند را بررسی میکنیم.
سلب مسئولیت پزشکی: این مقاله صرفاً جنبه آموزشی دارد. اگر سابقه بیماری قلبی دارید یا داروهای رقیقکننده خون (مثل وارفارین یا آسپرین) مصرف میکنید، قبل از شروع هر رژیم جدیدی حتماً با پزشک متخصص خود مشورت کنید.
چرا نمیگوییم یک هفته؟ زیرا تغییرات فیزیولوژیک زمانبر هستند. ۴۵ روز (حدود ۶ هفته) زمانی است که برای:
بازسازی سلولی: لایه داخلی عروق (اندوتلیوم) شروع به ترمیم آسیبهای ناشی از قند و چربی میکند.
تغییر ذائقه: پرزهای چشایی شما عادت به شیرینی و شوری زیاد را ترک میکنند.
کاهش التهاب سیستمیک: سطح پروتئینهای التهابی (CRP) در خون به طور معناداری کاهش مییابد.
این نوشیدنیها حکم «لولهبازکن» را ندارند! بلکه با افزایش سطح نیتریک اکسید در خون، باعث گشاد شدن عروق و کاهش رسوب پلاکها میشوند.
این ترکیب در طب سنتی آلمان و طب اسلامی برای باز کردن گرفتگیهای خفیف معروف است.
مواد لازم: ۴ عدد لیمو ترش بزرگ (با پوست)، ۴ بوته سیر کامل، ۳ لیتر آب جوشیده سرد شده.
روش تهیه: لیموها و سیرها را تمیز شسته و در مخلوطکن پوره کنید. مخلوط را با آب در قابلمه بریزید و درست قبل از جوش آمدن، شعله را خاموش کنید. صاف کنید و در یخچال نگه دارید.
دستور مصرف: به مدت ۴۰ روز، هر روز نصف استکان قبل از غذا بنوشید. (اگر مشکل معده دارید، بعد از غذا مصرف کنید).
این نوشیدنی برای کاهش کلسترول و تریگلیسیرید معجزه میکند.
چرا مفید است؟ اسید استیک موجود در سرکه چربیسوز است و عسل طبیعی (به ویژه عسلهای تیره مثل عسل آویشن یا سیاه) خاصیت آنتیاکسیدانی قوی دارد که از اکسید شدن چربیها در رگ جلوگیری میکند.
دستور مصرف: یک قاشق غذاخوری سرکه سیب ارگانیک + یک قاشق چایخوری عسل خام + یک لیوان آب ولرم. هر صبح ناشتا میل کنید.
چای ترش (Hibiscus) در مطالعات علمی اثراتی مشابه داروهای فشار خون نشان داده است.
دستور مصرف: روزانه دو فنجان دمنوش چای ترش با یک تکه کوچک زنجبیل تازه. زنجبیل جریان خون را تسریع کرده و مانع لخته شدن میشود.
در این ۴۵ روز، شما کالری نمیشمارید؛ شما «کیفیت» را میشمارید.
این مواد باید در این ۴۵ روز به طور کامل حذف شوند:
روغنهای هیدروژنه و جامد (عامل اصلی پلاک).
شکر سفید و قند مصنوعی (عامل التهاب دیواره رگ).
گوشتهای فرآوری شده (سوسیس، کالباس).
آرد سفید بدون سبوس.
شاید عجیب باشد، اما برای حذف چربی بد، به چربی خوب نیاز دارید.
روغن زیتون فرابکر: روزانه ۲ قاشق غذاخوری روی سالاد.
آووکادو و مغزیجات خام: گردو و بادام (بدون نمک) سرشار از امگا-۳ هستند که خاصیت ارتجاعی رگها را حفظ میکنند.
فیبر محلول در روده به کلسترول میچسبد و آن را قبل از جذب شدن دفع میکند.
منابع: جو دوسر، حبوبات، سیب و گلابی.
گرده گل و ژل رویال فقط برای انرژی نیستند. تحقیقات نشان دادهاند که فلاونوئیدهای موجود در گرده گل (مثل روتین) میتوانند به تقویت مویرگها و کاهش کلسترول LDL کمک کنند.
پیشنهاد: صبحانه خود را با یک قاشق چایخوری گرده گل (ترجیحاً حل شده در عسل یا شیر ولرم) شروع کنید.
زردچوبه: کورکومین موجود در آن پلاکهای چربی را هدف قرار میدهد. (همیشه با فلفل سیاه مصرف کنید تا جذب شود).
دارچین: قند خون را تنظیم میکند (قند بالا باعث تخریب دیواره رگ میشود).
این الگو را میتوانید با مواد غذایی مشابه جایگزین کنید.
ناشتا (۳۰ دقیقه قبل از صبحانه):
یک لیوان آب ولرم + آب لیموی تازه (یا شربت سرکه و عسل).
صبحانه (ساعت ۸:۰۰):
یک کاسه اوتمیل (جو دوسر پخته شده با آب یا شیر گیاهی) + یک قاشق مرباخوری عسل طبیعی + یک قاشق چایخوری گرده گل + کمی دارچین و گردو.
نکته: جو دوسر مانند اسفنج کلسترول اضافی را جذب میکند.
میانوعده صبح (ساعت ۱۱:۰۰):
یک عدد سیب (با پوست) یا یک مشت کوچک بادام خام.
یک فنجان چای سبز (سرشار از کاتچین برای سلامت قلب).
ناهار (ساعت ۱۳:۳۰):
ماهی کبابی یا بخارپز (سالمون یا قزلآلا) - منبع امگا ۳.
سالاد بزرگ سبزیجات (کاهو، اسفناج، کلم بنفش) با درسینگ روغن زیتون و لیمو.
۳ تا ۵ قاشق برنج قهوه ای یا نان سبوسدار.
عصرانه (ساعت ۱۷:۰۰):
یک لیوان آب انار طبیعی (در فصل پاییز) یا اسموتی اسفناج و کرفس.
اگر احساس گرسنگی کردید: هویج خرد شده.
شام (ساعت ۲۰:۰۰):
سوپ سبزیجات (بروکلی، سیر، پیاز، عدس). شام باید سبک و زودهنگام باشد.
از مصرف غذاهای سرخکردنی در شب اکیداً خودداری کنید.
خوردن سالم تنها نیمی از راه است. برای اینکه این رژیم ۴۵ روزه واقعاً اثر کند، باید موتور بدن را روشن کنید:
قانون ۳۰ دقیقه پیادهروی: رگهای شما ماهیچه دارند. وقتی راه میروید، این ماهیچهها منقبض و منبسط شده و "نیتریک اکسید" تولید میکنند که رگگشای طبیعی است. نیاز به دویدن نیست؛ پیادهروی تند کافیست.
مدیریت استرس (کورتیزول را کنترل کنید): استرس باعث ترشح کورتیزول میشود و کورتیزول باعث افزایش فشار خون و آسیب به عروق میگردد. روزانه ۱۰ دقیقه تنفس عمیق شکمی تمرین کنید. استفاده از دمنوش اسطوخودوس یا عسل اسطوخودوس قبل از خواب میتواند معجزه کند.
خواب کافی: بازسازی عروق عمدتاً در خواب شبانه (بین ساعت ۱۱ شب تا ۳ صبح) اتفاق میافتد. کمخوابی مساوی است با التهاب بیشتر.
اگر به این برنامه وفادار بمانید، پس از ۴۵ روز تغییرات شگفتانگیزی را حس خواهید کرد:
انرژی بیشتر: خونرسانی بهتر به مغز و عضلات باعث رفع کسالت میشود.
پوست شفافتر: سمزدایی کبد و خون، مستقیماً روی پوست تاثیر میگذارد.
تنظیم فشار خون: کاهش فشار سیستولیک و دیاستولیک.
کاهش سایز: حتی اگر وزن زیادی کم نکنید، سایز شکم (که با چربی احشایی و قلبی مرتبط است) کاهش مییابد.
پاکسازی عروق یک مقصد نیست، یک مسیر است. این ۴۵ روز میتواند شروعی برای یک سبک زندگی جدید باشد. بدن شما ارزشمندترین سرمایه شماست؛ با تغذیه طبیعی و سالم، از آن محافظت کنید.
آیا آمادهاید این چالش ۴۵ روزه را شروع کنید؟ اگر سوالی درباره نحوه مصرف گرده گل یا انتخاب بهترین نوع عسل برای این رژیم دارید، در بخش نظرات با ما در میان بگذارید. مشاوران ما در لایمن لایف آماده پاسخگویی به شما هستند.
