کنجد، یکی از معجزه‌آساترین مواد غذایی است که خوردن آن می‌تواند مواد غذایی زیادی را به بدن شما برساند. خواص کنجد بر اساس تحقیقاتی که صورت گرفته است فوق‌العاده زیاد است و کسی که عادت به خوردن این دانه دارد، از تمامی فواید کنجد به صورت همزمان برخوردار می‌شود. نکته جالب این است که در رژیم تناسب اندام نیز می‌توان وجود کنجد را مشاهده کرد. بخش زیادی از فواید این ماده غذایی برای مردم مغفول مانده است و آگاهی لازم در این زمینه را ندارند. بر همین اساس، در این مقاله سعی می‌کنیم تا با ۳۱ خاصیت ویژه کنجد و کاربرد آن در رژیم غذایی آشنا شویم پس با ما همراه باشید.
معرفی انواع رژیم ها
در حال حاضر چاقی به یک مشکل جهانی تبدیل شده است و افراد زیادی از سراسر جهان با آن درگیر هستند. تمامی این موارد نشان‌دهنده آن است که برنامه‌های رژیم غذایی باید به صورت اصولی اجرا شود. رژیم تناسب اندام شامل انواع مختلفی است که هر فردی باید با توجه به شرایط بدنی خود، یک روش موثر را انتخاب کند. رژیم‌های غذایی پالئو، وگان و کتوژنیک از مهم‌ترین نوع رژیم‌ها هستند که هر کسی با توجه به شرایط شخصی خود، یکی از این رژیم‌های غذایی را انتخاب می‌کند. رژیم کتوژنیک، یک روش عالی برای افرادی است که دوست دارند یک رژیم آسان و بی دردسر را پشت سر بگذارند.
در یک رژیم مواد غذایی باید عوامل مختلفی در نظر گرفته شود تا بدن فرد دچار کمبود عناصر غذایی خاص نشود. در رژیم کتوژنیک، مصرف انواع کربوهیدرات‌ها به شدت کاهش داده می‌شود و به حدود پنج درصد می‌رسد. در این حالت چربی‌ها جایگزین خواهند شد و تقریبا تا ۷۵ درصد بالا خواهند رفت. در واقع انرژی که قرار بود کربوهیدرات‌ها به شما بدهند از طریق چربی تامین می‌شود. مصرف پروتئین نیز متوسط خواهد بود. در واقع شخص بدون اینکه مصرف خود را کمتر کند، فقط با خوردن مواد غذایی متفاوت وارد رژیم تناسب اندام خواهد شد.
کنجد چه فواید و مضراتی دارد؟
کنجد که به عنوان یکی از دانه‌های روغنی مهم شناخته می‌شود؛ خواص بسیار زیادی دارد که افراد فقط از بخش خاصی از آن اطلاع دارند. برای اینکه بهتر بتوانید با فواید کنجد آشنا شوید، مهم‌ترین آن‌ها را در جدول زیر بیان کردیم تا آگاهی لازم در این زمینه را پیدا کنید. این موارد جزو خواص سویق کنجد هم به شمار می‌‌آید.
همانطور که مشاهده کردید، شما با مصرف کنجد می‌توانید از تمامی این خواص به صورت یکسان بهره‌مند شوید. ارزش غذایی این محصول ،بسیار بالا است و خوردن آن برای تمامی گروه‌های سنی پیشنهاد می‌شود. اگر به دنبال یک ماده غذایی کامل هستید، بدون شک کنجد همان چیزی است که به آن نیاز دارید.
منبع: خواص کنجد
