در بین انواع لبنیات ، پنیر متنوع ترین آنهاست ، چرا که به شکل های متفاوت ،کاربردهای جداگانه و عطر و طعم مختلف وجود داره .
در بین پنیر ها ، پنیر پیتزا نیز به انواع و شکل های متفاوت وجود داره . و همانطور که میدانید نقطه اشتراک پیتزاهای مختلف و روش های متفاوت پخت پیتزا در پنیر پیتزا است . بله پنیر ماده اصلی پیتزا است و طعم پیتزا ناشی از پنیر پیتزا به کار رفته در آن می باشد .
پنیر های پیتزای متفاوتی وجود داره ،مشهورترین آنها ،پنیر پیتزای موزارلا، پارمزان ، چدار ، پروولون ، فیلافیلا و .... پنیر پیتزای پروسس است .
ممکن است وقتی پنیر پیتزا را از فروشگاه خریداری می کنید به نوع پنیر پیتزا توجه نکنید یا برایتان مهم نباشد دارید چه نوع پنیر پیتزایی را سفارش می دهید .شما همواره بدنبال بهترین پنیر پیتزا هستید .اگر به بسته بندی روی پنیرهای پیتزا دقت کنید اغلب بر روی ان نوشته شده است پنیر پیتزای پروسس .مگر اینکه نوع پنیر برایتان مهم باشد و قید کنید که یکی دیگر از انواع پنیر پیتزا مانند پارمزان یا موزارلا را میخواهید .
برخی دستورات غذایی نیاز به نوعی خاصی از انواع پنیر پیتزا دارند .ولی پنیر پیتزای پروسس اغلب برای استفاده در پیتزا و لازانیا و برخی غذاهای فست فودی دیگر مناسب هستند زیرا :
دلیل تفاوت پنیر پیتزای پروسس با انواع دیگر پنیر پیتزا
1- روند تولید پنیر پروسس متفاوت از پنیر های دیگه است
2- پنیر پروسس معمولا یک نوع پنیر رایج در کشور ما برای طبخ پیتزاست. فرایند ذوب شدن در پنیر پرووسس ، یکی از دلایلی هست که آن را منحصر بفرد کرده . پنیرهای پروسس دارای ساختار همگنی هستند و چربی ها و پروتئین ها به خوبی در پنیر مخلوط میشوند. در نتیجه، چربی از پنیر جدا نمی شود و به صورت یک لایه ی جدا بر روی آن قرار می گیرد.
3- نکته مهم دیگری که در رابطه با پنیر پروسس وجود داره ،این است که برخلاف اکثر پنیرهای پیتزا که نباید بصورت یخ زده استفاده شود ، بدلیل همان ساختار همگنی که برای این پنیر گفته شد می توان پنیر پروسس را بصورت یخ زده در غذاهایی مانند پیتزا، لازانیا و ... استفاده کرد .
امیدوارم مطلب فوق براتون مفید بوده باشه و بتونید بهترین نوع پنیر پیتزا را برای غذای خودتون انتخاب کنید
برای اطلاعات بیشتر میتونید این مطلب را بخونید : همه چیز در باره پنیر پیتزا
خرید عمده پنیر پیتزا پروسس کوشان
