تامین نیازهای غذایی در دوران بارداری، ضروری تر است، لبنیات می تواند به شما کمک کند.
بارداری نیازهای تغذیه ای بیشتری را به بدن یک خانم باردار تحمیل می کند، بنابراین در دوران بارداری، داشتن رژیم غذایی متنوع از پنج گروه غذایی مهم است. یک رژیم غذایی سالم باید تمام مواد مغذی ضروری از جمله مواد مغذی مهم برای بارداری مانند کلسیم، فولات و آهن را تامین کند.
مصرف لبنیات توصیه شده برای محصولاتی مانند شیر، پنیر، ماست و.... برای زنان عبارت است از:
3.5 وعده در روز برای زنان تا 18 سال؛ و
2.5 وعده در روز برای زنان 19 تا 50 ساله.
این توصیه ها در دوران بارداری ثابت می ماند.
فواید مصرف شیر در دوران بارداری
خوردن حداقل 2.5 وعده شیر، پنیر یا ماست در روز به اطمینان از دریافت کافی کلسیم مورد نیاز کودک در حال رشد شما برای رشد استخوان و دندان کمک می کند.
یک وعده: یک فنجان (250 میلی لیتر) شیر، سه چهارم فنجان (200 گرم) ماست یا دو برش (40 گرم) پنیر است.
اگرچه خطر کمی است، اما برخی از غذاهای لبنی بیشتر از سایرین در معرض آلودگی به لیستریا هستند و باید در دوران بارداری از مصرف آنها پرهیز شود.
هنگام بارداری از خوردن لبنیات غیر پاستوریزه و پنیرهای نرم، نیمه نرم و سطحی مانند بری، کممبر، ریکوتا، فتا و پنیر آبی خودداری کنید.
خطرات مصرف شیر خام غیر پاستوریزه در بارداری
پنیرهای تازه مانند پنیر کوتیج و ریکوتا را فقط در صورتی باید مصرف کرد که پخته و داغ سرو شوند.
پنیر پیتزا در دسته محصولات لبنی قرار می گیرد و مانند سایر پنیرها منبع غنی از کلسیم و پروتئین است. اما چربی پنیر پیتزا با پنیر صبحانه کمی متفاوت است و مقدار آن بستگی به نوع شیری دارد که در تهیه آن مورد استفاده قرار گرفته است.
تفاوت دیگری که بین پنیر پیتزا و پنیرهای دیگر وجود دارد میزان نمک بکار رفته در آن است .معمولا میزان نمک در پنیر پیتزا بیشتر است .
ویژگی هایی که در رابطه با پنیر پیتزا گفته شد باعث میشود تا در انتخاب میزان غذاهای حاوی پنیر پیتزا در بارداری دقت کرد .
بری اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید مطلب روبرو را بخوانید : پنیر پیتزا در بارداری
برخی از مواد لبنی خاصیت پروبیوتیک دارند . ماست پروبیوتیک در بین محصولات لبنی شناخته شده تر است .اما پنیر پروبیوتیک نیز وجود دارد
مطالعات نشان می دهد که پروبیوتیک‌ها به طور قابل توجهی علائم تهوع، استفراغ و یبوست مرتبط با بارداری را بهبود می بخشند.
از آنجا که مادر باردار باید از غذاهای سالم و کامل با حداکثر ارزش غذایی میل کند، لازم است که از تمامی گروه های غذایی در برنامه غذایی خود داشته باشد. چربی نیز یکی از ضروریات این دوران است که انرژی زیادی تولید کرده و برای رشد و نمو عمومی جنین مفید است.
همه ی افراد می توانند از این کره لبنی به میزان متعادل در رژیم غذایی خود استفاده کنند. در دوران بارداری نیز خواص کره بسیار زیاد و متنوع است اما اعتدال در مصرف آن را همواره باید رعایت کرد. زیاده روی در مصرف کره، مادر باردار را ممکن است با افزایش چربی و چاقی و کلسترول مواجه کند
برای اطلاع بیشتر در رابطه با میزان مصرف کره در ماه های بارداری این مطلب را بخوانید : کره در بارداری
