۶مکمل که باید از مصرف‌ همزمان‌‌آن باقهوه"،‌خودداری کرد

اگر مکملی را در هنگام صبح مصرف می کنی،‌ و مصرف آن همزمان با نوشیدن قهوه است،‌بهتر است که از این کار صرف نظر کنی.در حالی‌که آن ممکن است لزوماَ خطرناک نباشد، ولی مصرف هم‌زمان این مکمل ها با قهوه،"زیست فراهمی" (bioavailabilitty)، آن‌ها را کاهش می‌دهد.به این معنی که همان تاثیرات و خواص را نداشته باشد.

در اینجا ما به ۶ مکمل که شما باید مصرف همزمان آن با قهوه را به تا‌ًخیر بیاندازید، اشاره‌‌ کرده‌ایم :

۱- آهن‌: قهوه شامل ترکیبات گیاهی به نام "پلی فنول‌ها" (polyphenols) می باشد. این ترکیبات دارای خواص "آنتی اکسیدانی" هستند، ولی این "پلی فنول ‌ها" به آهن می چسبند و سبب کاهش جذب آهن مصرفی بدن می‌شوند.با توجه به برخی از تحقیقات، نوشیدن قهوه با یک وعده غذایی سرشار از آهن، جذب آهن را تا ٪۲۵ کاهش می دهد.بر اساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۳ انجام گرفت، مشخص شد که، جذب مکمل‌های آهن دریافت شده توسط اشخاص، به همراه قهوه، با و یا بدون صبحانه، بین ۵۴ تا ۶۶ درصد، کاهش خواهد یافت.این بدان معناست که دریافت آهن به همراه قهوه، سبب تنظیم سطح آهن، آنگونه که انتظار می رفت، نخواهد شد.

۲-ویتامین D : بیشتر افراد تمایل دارند که سطح ویتامین D خود را افزایش دهند،ولی با مصرف همزمان قهوه و مکمل " ویتامین D‌ "، این امر میسر نخواهد شد.

به عنوان مثال، برخی از تحقیقات معتقدند که، کافئین می تواند سبب اختلال در کارکرد ویتامین D شود و این عمل با دفع گیرنده های ویتامین D در بدن صورت می گیرد.

تحقیق دیگری نشان داد که اشخاصی که کافئین بیشتری مصرف می‌کنند، همانند کسانی که قهوه زیادی می نوشند، سطح ویتامینD خونشان پایین است. اگر چه این تحقیق نشان نمی دهد که "‌قهوه‌" یا "کافئین‌" سبب این کمبود می گردد و این موضوع به قطع ثابت نشده است.

۳- ویتامین های گروه B : مصرف همزمان ویتامین های "‌گروه B‌" و قهوه ممکن است سبب می‌گردد که جذب این مواد مغذّی،آنگونه که که مورد انتظار است، پیش نرود، یا اینکه بدنتان آن‌ها را دفع نماید.این موضوع بدان معنی است که، بدن شما از فوائد مهم و مفید این مواد،به آن شکل که انتظار می رود، استفاده نخواهد کرد.ویتامین های گروه B شامل:

تیامین(ویتامین B1) - فولات - اسید فولیک - بیوتین - نیاسین - ریبوفلاوین، و... می‌باشد.

بعضی از تحقیقات نشان داداه‌اند که نوشیدن قهوه ممکن است سطوح ویتامین ‌های گروه B خون را کاهش دهد.یک مطالعه که در سال ۲۰۱۶ چاپ شده است، معتقد است که، مصرف زیاد قهوه با کاهش سطح "‌تیامین‌" (ویتامین B1) خون در ارتباط است. تحقیق دیگری که در سال ۲۰۱۸ انجام شده است، اعتقاد دارد که مصرف کافئین، ممکن است با "‌فولات‌" در تداخل باشد و سطح فولات خون را پایین بیاورد.

ویتامین B، یک ویتامین محلول در آب است، به این معنی که دفع آن از طریق ادرار صورت می‌گیرد و با توجه به این که قهوه یک ماده "‌مدرّ‌" (ادرار آور) است، می تواند اثر دفع ویتامین‌های گروه B از طریق ادرار را نیز، بیشتر نماید،تحقیقات زیادی در این مورد صورت گرفته است، مثلا تحقیق دیگری یادآور می‌شود که، متوسط مصرف قهوه در روز را باید به یک یا دو فنجان در روز، محدود نماییم، در این حالت تغییر چشمگیری در میزان ویتامین B12 و اسید فولیک نخواهیم داشت.

۴-منیزیوم :قهوه ممکن است بر روی سطوح مکمل‌های محلول در آب منیزیوم تاثیرگذار باشد، و این عمل شبیه به کاهش کلسیم و ویتامین‌های گروه B با افزایش ادرار و دفع منیزیوم از طریق آن، صورت می گیرد. مواد معدنی عمدتاً با فیلتر شدن توسط "‌کلیه‌" و دفعشان توسط ادرار از بدن خارج می‌شوند.به عبارت دیگر، مصرف همزمان منیزیوم و قهوه سبب دفع سریع‌تر منیزیوم و سایر مواد معدنی از بدن می‌گردد و شما تاثیر و بازدهی کامل منیزیوم در بدن خود را عملاً نخواهید دید.در این حالت، اگر شما به دلیل پایین بودن سطح منیزیوم خونتان، مکمل منیزیوم مصرف می‌نمایید، به احتمال زیاد علائمی مانند گرفتگی عضلات و خستگی و ضعف را تجربه خواهید کرد.

۵--روی (زینک) :قهوه و روی، به هیچ عنوان نمی توانند یک ترکیب مناسب و عالی باشند.بدین معنی که، نوشیدن قهوه، سبب دفع "‌روی‌" خواهد شد و "‌زیست فراهمی‌" آن را به پایین ترین سطح، کاهش خواهد داد.و در حقیقت میزانی از روی که وارد گردش خون شما می شود، نمی تواند اثر چندانی داشته باشد.با توجه به این که، جذب ویتامینD، به جذب روی کمک می‌کند، مصرف همزمان قهوه با ویتامین D، می‌تواند جذب روی را نیز، کاهش دهد.

۶-کلسیم: مفید ترین زمان دریافت کلسیم، زمانی صورت می گیرد که،به دلیل کاهش جذب آن همزمان با قهوه مصرف نگردد.کافئین موجود در قهوه، توانایی دفع مکمل های کلسیم و یا کلسیمی که از غذا به دست آورده اید را طریق ادرار، دارا می باشد و به این ترتیب میزان کلسیم دریافتی کاهش می‌یابد.قهوه همچنین می تواند با ویتامین D تداخل داشته باشد.( ماده مغذی که به جذب کلسیم کمک می کند)پس در نتیجه،مصرف همزمان قهوه و ویتامینD ،می تواند بر جذب کلسیم نیز تاثیرگذار باشد،همانطور که قبلا نیز گفته شد، قهوه یک ماده ادرارآور است،به این معنی که سبب افزایش ادرار ساخته شده توسط بدن شما می‌شود.ادرار نیزمواد تصفیه شده در خون است که در این بین مواد معدنی مانند کلسیم نیز جزء ترکیبات ادرار می‌باشند (مقداری از این کلسیم دفع شده ،مورد نیاز بدن می‌باشد.)

چه موقع قهوه بنوشیم؟

برای جلوگیری از کاهش جذب مکمل های معدنی و ویتامین های ذکر‌شده، زمان نوشیدن قهوه، می تواند کلید حل مشکل باشد، به این ترتیب که، شما قهوه خود را بین "‌یک‌" تا "‌دو‌‌" ساعت قبل از مصرف مکمل‌ها و یا خوردن غذاهای سرشار از ویتامین، بنوشند.

امیدوارم که این مطلب، برای شما عزیزان، مفید واقع شده باشد،🙇‍♂️🙇‍♂️🌸🌸🖐🖐