وقتی فردی دچار دیابت می‌شود، بدن قادر به استفاده صحیح از انسولین برای جابجایی گلوکز یا قند خون به سلول‌ها جهت تامین انرژی نمی‌باشد. این موضوع میتواند منجر به افزایش سطح قند خون و بروز عوارض جدی گردد. مصرف نوشیدنی های حاوی قند به طور قابل توجهی سطح قند خون را افزایش می‌دهد و این افزایش ناگهانی میتواند برای افراد مبتلا به دیابت خطرناک باشد. برای کنترل دیابت، لازم است از محتوایات غذاها و نوشیدنی‌ها آگاه باشید. با مجله شیرینی تا همراه باشید تا با هم این نوشیدنی ها را بررسی کنیم.
آگاهی از مقدار کربوهیدرات موجود در غذاها و تأثیر آن بر سطح قند خون بسیار مهم است. به همین جهت همواره به افراد دیابتی، توصیه می‌شود از نوشیدنی‌های بدون کالری یا کم‌کالری استفاده کنند؛ اصلی‌ترین هدف این توصیه، جلوگیری از افزایش سطح قند خون است. انتخاب نوشیدنی‌های مناسب میتواند به جلوگیری از بروز عوارض جانبی نامطلوب، مدیریت علائم بیماری و حفظ وزن در محدوده استاندارد کمک کند.
آب یکی از نوشیدنی‌های فوق‌العاده برای افراد دیابتی است، زیرا حاوی کالری، قند و کربوهیدرات نیست. البته برای افرادی که به دنبال نوشیدنی‌های خوشمزه‌تر هستند، گزینه‌های دیگری نیز وجود دارد. برخی از نوشیدنی‌های جذاب یا به نظر سالم برای بیماران دیابتی مناسب نیستند، اما بسیاری از آنها با راهکارهای خانگی ساده می‌توانند سالم شوند.
مطلب پیشنهادی: طرز تهیه دتاکس واتر یا آب سم‌زدا
برخی از افراد به دلیل اینکه آب به تنهایی طعم جذابی ندارد، میوه‌ها یا نوشیدنی‌های شیرین را ترجیح می‌دهند. اگر آب به خودی خود برای آنها جذاب نیست، می‌توانند با اضافه کردن مرکباتی مانند لیمو ترش یا نارنج به آن طعم دلچسب‌تری ببخشند. همچنین تمشک و توت‌فرنگی تازه یا یخ زده نیز می‌توانند برای طعم‌دهی به آب مفید باشند. اضافه کردن چند برگ از گیاهان خوشمزه مانند نعناع و ریحان به آب نیز، می تواند طعم آن را بهبود بخشد. همچنین بر اساس یک مطالعه، افزودن عصاره آلوئه‌ورا به آب میتواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.
مطالعات نشان داده است که چای سبز دارای اثرات مثبتی بر روی سلامتی کلی است. این نوشیدنی میتواند به کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) کمک کند. برخی از تحقیقات نیز نشان می‌دهند که مصرف شش فنجان چای سبز در روز ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهد. اینکه چه نوع چای (سبز، سیاه یا گیاهی) را انتخاب می کنید با شماست اما باید از اضافه کردن شیرین‌کننده‌ها به چای خودداری کنید.
پیشنهاد شیرینی تا به شما : طرز تهیه چای به
استفاده از دمنوش‌های گیاهی راه دیگری برای طعم‌دهی به آب است. جوشاندن برگ‌های برخی از گیاهان در آب میتواند هم طعم و هم سلامتی را به همراه داشته باشد. به عنوان مثال، شیرین‌بیان بدون افزایش سطح قند خون، طعم مطبوعی به آب می‌دهد. یک مطالعه حیوانی در سال 2007 نشان داد که موش‌های دیابتی پس از مصرف عصاره شیرین‌بیان، سطح گلوکز خونشان کاهش پیدا کرد. این یعنی شیرین‌بیان میتواند به افراد مبتلا به دیابت، برای کاهش سطح قند خون کمک کند.
بحث‌هایی درباره مصرف قهوه توسط افراد دیابتی وجود دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف قهوه به مدت کوتاه ممکن است اثرات منفی‌ای داشته باشد، اما نوشیدن قهوه به مدت طولانی فوایدی دارد. یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که نوشیدن قهوه میتواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو کمک کند؛ بطوری‌که سطح خطر در افرادی که دو تا سه فنجان قهوه در روز می‌نوشند، کمتر است. این مطلب همچنین برای افرادی که چهار فنجان یا بیشتر قهوه (کافئین دار یا بدون کافئین) در روز می‌نوشند، صدق می‌کند. دقت کنید که در اینجا مقصود نوشیدن قهوه بدون شیرین‌کننده‌هاست؛ زیرا اضافه کردن شیر، خامه یا شکر به قهوه باعث افزایش کالری می‌شود و میتواند بر سطح قند خون تاثیر بگذارد.
آب میوه خالص انتخاب خوبی است، اما حتی آب میوه نیز میتواند حاوی کربوهیدرات میوه (قند) باشد. نوشیدن آب میوه به تنهایی، میتواند باعث افزایش قند خون شود، اما اگر آن را با سایر غذاها، به ویژه غذاهای پروتئین دار یا حاوی چربی‌های سالم مصرف کنید، میتواند از این امر جلوگیری کند. مصرف میوه میتواند راه خوبی برای رفع تشنگی باشد و فواید تغذیه‌ای بیشتری نسبت به آب میوه دارد. هرچند آب میوه خالص حاوی قند زیادی نیست، اما افراد دیابتی باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنند؛ زیرا آن حاوی فیبر نیست.
مطلب پیشنهادی: معرفی 7 نوشیدنی لاغری فوق العاده
از آنجایی که بیشتر آب میوه ها حاوی مقدار زیادی شکر هستند، آب گوجه فرنگی یا سبزیجات جایگزین خوبی است. سبزیجات برگ سبز که منبع ویتامین ها و مواد معدنی هستند را می توان با کرفس یا خیار و یک کمی توت فرنگی مخلوط و مصرف کرد.
گاهی بدن چیزی بیشتر از آب می خواهد. شیر میتواند راه حل خوبی باشد. شیر گاو، شیر سویا، شیر برنج یا شیر بادام می توانند کالری، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین کنند، اما کربوهیدرات ها را نیز به رژیم غذایی شما اضافه می کنند. همیشه شیر بدون قند، کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید. نوشیدن شیر باید به یک یا دو لیوان در روز محدود شود.
تا حد امکان از نوشیدنی های شیرین خودداری کنید. نوشیدنی های شیرین نه تنها سطح قند خون شما را افزایش می دهند، بلکه بخش مهمی از کالری دریافتی روزانه شما را نیز تشکیل می دهند. افراد مبتلا به دیابت باید از نوشیدنی های زیر اجتناب کنند:
نوشیدنی های گازدار در صدر لیست نوشیدنی هایی که باید از آنها اجتناب کنید ذکر شده است. نوشیدنی های گازدار و اسیدی با افزایش وزن و پوسیدگی دندان همراه هستند، بنابراین بهتر است آنها را از دید دور نگه دارید. شیرین‌کننده‌های مصنوعی، مانند آن‌هایی که در نوشابه رژیمی یافت می‌شوند، می‌توانند بر باکتری‌های روده نیز تأثیر منفی بگذارند.
برعکس، می تواند مقاومت به انسولین را افزایش دهد و در نهایت باعث دیابت یا بدتر شدن آن شود. طبق یک مطالعه در سال 2009، افزایش مصرف نوشیدنی های رژیمی با افزایش خطر ابتلا به سندرم متابولیک مرتبط است. این سندرم در بسیاری از حالات اعمال می شود، از جمله:
● فشار خون بالا
● کلسترول بالا
● سطوح بالای تری گلیسیرید
● افزایش وزن
● قند خون بالا
برای مشاهده مقاله ی کامل به صفحه "بهترین و بدترین نوشیدنی ها برای افراد دیابتی" مراجعه کنید
