اگر اهل تغذیه سالم باشی، احتمالاً اسم شیر نارگیل به گوشت خورده؛ نوشیدنی سفید و خامهای که از دل نارگیل تازه به دست میاد و هم خوشطعمـه هم پرخاصیت.
خبر خوب اینه که برای درست کردنش نیازی به دستگاه خاص یا مواد عجیبغریب نداری! فقط کافیه یه نارگیل تازه و کمی حوصله داشته باشی.
یک عدد نارگیل تازه (یا ۱ تا ۱/۵ پیمانه پودر نارگیل خشک)
دو پیمانه آب داغ (نه جوش)
صافی یا پارچه نخی تمیز
گوشت نارگیل رو از پوست جدا کن و خردش کن.
تکههای نارگیل رو همراه آب داغ داخل مخلوطکن بریز.
حدود ۲ تا ۳ دقیقه میکس کن تا حالت شیری و یکنواخت پیدا کنه.
حالا مخلوط رو از صافی رد کن و با دست فشار بده تا شیر نارگیل خارج بشه.
مایع بهدستاومده همون شیر نارگیله!
میتونی داخل شیشه بریزی و تا سه روز در یخچال نگهداری کنی.
برای غلیظتر شدن شیر، مقدار آب رو کمتر کن.
اگه خواستی شیر سبکتری داشته باشی، تفاله نارگیل رو دوباره با کمی آب گرم مخلوط کن و دوباره صافش کن.
میتونی از این شیر در قهوه، اسموتی، سوپ، دسر یا ماسک مو و پوست استفاده کنی.
شیر نارگیل خونگی، سالمتر، خوشطعمتر و بدون مواد نگهدارندهست.
با یه بار امتحان کردنش، دیگه سمت نسخههای آمادهی فروشگاهی نمیری!
