آموزش معجزه می‌کنه...
طبق معمول رستوران ها نشستیم و بعد از اسکن کردن کد وارد لینک شدیم و غذا سفارش دادیم. پیش غذا، غذا، دورچین و دسر. خب تا اینجا هم روال طبق معمول بود.
به عنوان نوشیدنی، نوشابه زیرو سفارش دادیم. یه ظرف یخ و نوشابه با درب باز شده که بشه راحت سرو کرد. تا اینجا هم خیلی اتفاق خاصی نیافتاد.
کمی گذشت و یخ‌ها آب شده بودن و دیگه کارکرد یخ برای بیشتر خنک کردن نوشیدنی نداشتن.
راستی کانال تلگرامم رو دیدی؟ کلیک‌کن
(( بدون اینکه دنبال گارسون باشیم و سفارش یخ بدیم. یه طوری که معذب نباشیم اومدن و یخ رو دوباره شارژ کردن)) کار خاصی بود؟ خیلی انرژی می‌برد؟ در ظاهر نه! ولی فوق العاده تاثیرگذار بود. چرا؟
چون مشخص بود (( یه نفر موظف شده حواسش به مشتری و نیازهاش باشه و قبل اینکه لب باز کنه، نیاز رو تامین کنه.))
وقتی دقیق تر شدم دیدم گارسون ها چند تا قانون دارن:
. باید تمام وقت ایستاده باشن.
. باید جایی بایستن که مشتری اون‌ها رو بتونه راحت ببینه.
. باید جایی بایستن که اونا هم مشتری و میزشو راحت ببینن که بتونن نیاز مشتری رو قبل از اینکه برای رفعش نیاز به تلاش داشته باشه برطرف کنن.
این آموزش، قانون و نظارته که می‌تونه معجزه کنه. معجزه نه هاااا... معجزه.
اگر کسی برای غذا خوردن رستوران رو به خونه ترجیح میده، بابت خیلی چیزا داره هزینه می‌کنه. یکی از اون چیزا قطعا اینه که بتونه بدون دغدغه و با حفظ احترام بشینه و با خیال راحت خاطره غذا خوردن در یک محیط ویژه رو ثبت کنه.
