امروزه بیشتر مردم خواص استفاده از لیمو را می‌دانند، اما متاسفانه افزودن آب لیمو به خوراکی‌های داغ موجب می‌شود ویتامین C و همچنین خواص دیگر لیمو از بین برود؛ به‌همین، دلیل باید راهی یافت تا لیموترش را به‌گونه‌ای استفاده کنیم که تمام خواص آن حفظ شود.
نوشیدن آب با لیمو بسیار مفید است و طرفداران زیادی دارد؛ تا آنجا که تقریباً در تمام رستوران‌ها همراه آب آشامیدنی، لیموی تازه یا آب‌لیمو به مشتریان عرضه می‌شود. بعضی از مردم آن‌را صرفاً به دلیل طعم خوبش دوست دارند؛ اما بسیاری دیگر در پی خواص درمانی آب با لیمو هستند. البته باید گفت مطالعات زیادی در این خصوص صورت نگرفته است و در این مطلب فقط به برخی از خواص آن اشاره می‌کنیم.
شواهد حیرت‌انگیزی وجود دارد که نشان می‌دهد استفاده از لیمو با آب، تاثیراتی مثبت روی افراد دارد. شما می‌توانید این تاثیرات را به مدت 7 روز استفاده پی‌درپی از آب با لیمو در خود و آشنایان ببینید.
مطالعات انجام شده روی موش‌ها نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول در لیمو موجب کاهش وزن می‌شوند؛ حتی در رژیم‌های غذایی چرب. در این موش‌ها مشاهده شد که میزان ترشح انسولین نیز بهبود یافته است. برای اینکه بدانیم این نتایج برای انسان نیز حاصل می‌شود یا نه، مطالعات بیشتری نیاز است؛ اما شواهد عینی و تجربی نشان داده که پاسخ مثبت است.
یکی از رازهای سلامتی، نوشیدن آب به مقدار کافی است. به‌طور معمول، باید بین 2 و نیم تا 3 و نیم لیتر آب در روز مصرف کنیم. مقداری از این آب همراه با غذا و خوراکی‌ها جذب بدن می‌شود؛ اما بقیه را باید با نوشیدن آب تامین کرد. البته آب خالی چندان خوش‌طعم نبوده و نوشیدنش برای برخی از افراد مطلوب نیست. تصور می‌شود افزودن لیمو به آب، طعم خوبی ایجاد می‌کند و مردم به راحتی آن را می‌نوشند.
ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان مهم است که دارای هزاران خاصیت مفید برای سلامتی است. از آنجا که بدن ما این ویتامین را نمی‌سازد، ویتامین C فقط از طریق خوردن منابع آن تامین می‌شود. ویتامین C می‌تواند خطر بیماری‌های قلبیعروقی، سکته مغزی و فشار خون بالا را کاهش دهد. همچنین ویتامین C برای پوست شما مفید است و ایجاد رادیکال‌های آزادی را که باعث پیری می‌شوند، کنترل می‌کند.
ویتامین C حتی ممکن است طول مدت سرماخوردگی را کاهش دهد، اما مطالعات در این مورد متناقض است. اضافه کردن لیمو به آب، کمک می‌کند تا به میزان مورد نیاز بدن، ویتامین C را دریافت کنید.
آب‌رسانی برای پوست بسیار مهم است؛ بنابراین نوشیدن آب اولین گام برای جوان‌سازی پوست است که منجر به تغییراتی چشم‌گیر در پوست می‌شود. آب‌رسانی نه فقط باعث طراوات پوست می‌شود و آن‌را صاف و درخشان می‌کند، بلکه موجب سم‌زدایی بدن از طریق تعرق نیز می‌شود. همچنین، ویتامین C موجب از بین رفتن چین و چروک‌های پوست شده و به ساخته شدن کلاژن و الاستین کمک می‌کند. نوشیدن لیمو همراه با آب یک راهکار عالی برای حفظ جوانی است.
افرادی که ناشتا یک لیوان آب همراه با لیمو می‌نوشند، میگویند عمل گوارش در بدنشان آسان‌تر انجام می‌شود. هرچند مطالعات جدی در این باره صورت نگرفته است؛ اما به‌طور قطع، نوشیدن آب بهصورت ناشتا و پس از خواب شبانه برای بدن مفید است. همچنین، از یبوست جلوگیری می‌کند.
لیمو به دلیل خاصیت گندزدایی که دارد می‌تواند موجب از بین رفتن بوی بد دهان که ناشی از خوردن مواد غذایی بدبو، مثل سیر و پیاز است بشود. همچنین، لیمو با تحریک غدد ترشح بزاق، باعث از بین رفتن خشکی دهان می‌شود و از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند.
سنگ کلیه از رسوب کلسیم تشکیل می‌شود و کارشناسان توصیه می‌کنند که برای کاهش خطر ابتلا به آن، اسیدسیتریک بیشتری مصرف شود. لیمو به‌عنوان یکی از مرکبات، یک منبع عالی از اسیدسیتریک است. نوشیدن آب نیز برای حفظ سلامتی کلیه شما ضروری است، بنابراین با افزودن لیمو به آب، یک ارتش کوچک برای مبارزه با سنگ کلیه تشکیل بدهید.
مطالعات نشان داده‌اند که رایحه لیمو باعث کاهش هورمون استرس می‌شود. این هورمون اخلاق را تنظیم می‌کند. به همین دلیل، روغن لیمو به طور عمده در محصولات آروماتراپی (رایحه درمانی ) استفاده می‌شود.
منبع: Food prevent
مترجم: زهرا نوری درخشان
