اینترنت غذا | Internet of food


TEDx Talks| The Internet of Food | Caleb Harper | TEDxBeaconStreet

https://tedxbeaconstreet.com/videos/the-internet-of-food/

در 5 دقیقه‌ی ابتدایی سخنرانی، کالب دو مشکل اساسی که با غذا داریم و بحران تغذیه را شکل داده است صحبت می‌کند. وی این دو مشکل را ignorance و homogeneity میخواند. در‌واقع مشکل آنست که انسان با اینکه میداند چقدر امر تغذیه مهم و ضروری است اما هیچ اطلاعاتی در رابطه با آن ندارد و منبعی رسمی برای برخورداری از این اطلاعات وجود ندارد و تنها منبع، فروشنده‌ی آن کالا هست. از طرفی دیگر بحران تغذیه مسئله‌ای homogeneity است. به طوریکه همه‌ی اجزای سازنده‌ی این مشکل نوعی به مشکل اصلی برمی‌گردند و ساختاری فرکشنال در این مشکل وجود دارد.

در پنج دقیقه‌ی میانی کالب راه حلی شگفت‌انگیر ارائه می‌کند. وی با الهام‌گیری از انقلاب‌های سخت افزاری و نرم‌افزاری کامپیوتری که توسط ریچارد استالمن و neil Gershefield صورت گرفت و باعث شد کامیپوترهایی بزرگ قدیمی به کامپیوترهای امروزی تبدیل شوند بدنبال ساخت انقلابی است که نام آن را Grower Movement می‌نامد.

وی برای شکل‌گیری این انقلاب سه گام نبوغ‌انگیز ارائه می‌کند ۱- ساخت اطلاعات یا فب لب ۲- به اشتراک‌گذاری اطلاعات همانند لینوکس ۳- در دسترس گذاشتن اطلاعات همانند ویکی‌پدیا

جذاب‌ترین بخش سخنرانی زمانی است که کالب فب لب خود با نام «Demo or Die » را معرفی می‌کند. دستگاهی که برای ساخت آن از تکنولوژی «Aeroponics» ایستگاه فضایی «mir» الهام گرفته شده است. این دستگاه به مراتب منابع کمتری برای رشد گیاه نیاز دارد و میتواند تا 300 انسان را در ماه تغذیه کند. نکته‌ی اعجاب آور آنست که برای رشد گیاه نیازی به خاک نیست.

در 5 دقیقه‌ی انتهایی نیز در مورد دو گام دیگر یعنی در دسترس‌گذاری و اشتراک‌گذاری اطلاعات کسب شده از فب لب صحبت می‌شود. در رابطه با اینکه این فب لب‌ها میتوانند اینترنت غذا را در آینده ایجاد کنند و عامل انقلاب غذا شوند و مشکل غذای فعلی اینگونه از میان برود.