شکیلا معظمی·۲ سال پیشکاربرد امولسیفایرهاامولسیفایر ها به اختلاط دو مایع مخلوط نشدنی در یکدیگر کمک می کنند و در صنایعی چون غذایی، دارویی و آرایشی - بهداشتی کاربرد فراوان دارند.