Hamid Khosravi·۲ سال پیشآیا شیر باعث پوکی استخوان می‌شود؟شیر و پوکی استخوان، اسیدوز، شایعات، کلسیم، پروتئین
Hamid Khosravi·۳ سال پیشمکانیزم تشکیل ژل ماست- الف: اثر تیمار حرارتی ب: اثر فرایند تخمیرمقدمه: ماست از نظر ساختاری یک ژل پروتئینی شیری است و چنانچه می‌دانیم پروتئین‌های تشکیل دهنده شیر گاو، به ترتیب فراوانی، کازئین‌ها و پروتئین…
Hamid Khosravi·۵ سال پیشنگاهی کلی به برنامه‌ریزی و کنترل تولیدبرنامه ریزی و کنترل تولید یک از زمینه های کاری اصلی علم مدیریت تولید را تشکیل می دهد. این شاخه به کاربرد متدولوژی های علمی برای حل مسائل مو…
Hamid Khosravi·۵ سال پیشبرنامهریزی تولید؛ فرایندی استراتژیک و تاثیرگذار بر کیفیت فراورده‌های لبنیدر کلاس‌های تخصصی درون‌سازمانی که برای ارتقا دانش کارشناسان و نیروهای متخصص کارخانجات لبنیات برگزار کردم، متوجه شدم که این افراد، اطلاعات ل…
Hamid Khosravi·۵ سال پیششعور فردی و اجتماعی، تعهد، وظیفهبرای تغییر محیط نزدیک و حتی شاید محیط دور، باید در خود تغییر ایجاد کنیم. ایجاد تغییر سخت است، انگیزه می‌خواد، برنامه‌ریزی می‌خواهد، تلاش و…
Hamid Khosravi·۵ سال پیشمسئولیت اجتماعیامروزه توجه به مسئولیت‌های اجتماعی، تبدیل شده است به یک توقع از همه اشخاص و سازمان‌ها و که البته به تناسب سطح اجتماعی و قدرت عمل شخص و یا ه…
Hamid Khosravi·۵ سال پیشHow is a desirable Cheese Stretch-abilityStretch-ability is one of the most important functional properties of some kind of cheese like Pasta-Filata. The simplest way to evaluate t…
Hamid Khosravi·۵ سال پیشآینده صنعت لبنیات: راه‌کارهای عملیاتی برای بقا و یا توسعهاگرچه که تهدیدات موجود در بازار و غیرقابل پیش‌بینی بودن آینده‌ی حتی نزدیک باعث به‌هم خوردن معادلات اصولیه تعریف‌شده در برنامه‌ریزی استراتژی…
Hamid Khosravi·۵ سال پیشآینده صنعت لبنیات در ایرانبا جدی‌تر و پیچیده‌تر شدن رقابت در بازار فراورده‌های لبنی، دیگر بدون توجه به استراتژی‌های بازاریابی و فروش، شانس بقا در این میدان کاهش می‌ی…
