چای دهی یا چای بری : چای می برد و به مردم می دهد . حافظه ای بسیار تیز و قوی داشتند و در بردن ده ها استکان چای روی هم با یک دست و گرداندن و پخش کردن آن در بین مشتریان بدون آنکه چای در نعلبکی ها بریزد تبحر داشتند . این مهارت و ورزیدگی چنان بود که بتوانند در برابر هر مشتری با توجه به خواست ، ذائقه و سفارش او ،از چای قند پهلو ، چای شیرین تا چای کمرنگ و پررنگ را از مجموعه استکان ها بردارند و به او بدهند . چای بده ها در قهوه خانه هایی که پخش مهر رسم نبود شمار چای های نوشیده شده و قلیان های کشیده هر مشتری را به خاطر سپرده به هنگام خروج مشتری آن را برای آگاهی قهوه چی اعلام میکردند . #قهوه_خانه
