ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که افراد به مقداری از آن ها نیاز دارند و از طریق غذا به بدن می‌رسند. آگاهی درباره انواع ویتامین ها به همراه بهترین زمان مصرف آنها و منابع غذایی که دارای ویتامین های مختلف هستند، لازم و ضروری است.
اغلب ویتامین‌هایی که در بدن انسان نیاز هستند، از طریق مواد غذایی جذب می‌شوند و در حقیقت ریزمغذی‌هایی هستند که بدن توانایی تولید آنها را ندارد. آشنایی با انواع ویتامین های ضروری بدن به دلیل اهمیتی که در سلامتی دارند، لازم است. همچنین نیاز داریم بدانیم ویتامین ها در چه موادی هستند و کدام ویتامین در بدن ساخته نمی‌شود؟! با اخبار جدید تا انتهای این مطلب همراه باشید.
ویتامین‌ها ترکیبات آلی هستند که افراد به مقدار کم به آنها نیاز دارند. بیشتر ویتامین‌ها باید از غذا تأمین شوند، زیرا بدن یا آنها را تولید نمی‌کند یا بسیار کم تولید می‌کند. هر ارگانیسم نیازهای ویتامین متفاوتی دارد. به عنوان مثال، انسان‌ها باید ویتامین C را از رژیم غذایی خود دریافت کنند، در حالی که سگ‌ها می‌توانند تمام ویتامین C مورد نیاز خود را تولید کنند. برای انسان، ویتامین D به مقدار کافی در غذا موجود نیست. بدن انسان وقتی در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد، ویتامین D را سنتز می‌کند. بنابراین نور خورشید بهترین منبع ویتامین D است.
ویتامین A یا رتینول جزو ویتامین‌های محلول در چربی (ویتامین A قبل از آزاد شدن در جریان خون، در کبد ذخیره می شود) و یک آنتی اکسیدان قوی است که همچون سایر آنتی‌اکسیدان‌ها به استحکام استخوان، تنظیم بیان ژن، تسهیل تمایز سلولی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
این ویتامین پیری را به تعویق می‌اندازد و باعث تقویت بینایی می شود و به عملکرد مطلوب دستگاه عصبی و داشتن پوستی سالم کمک می‌کند همچنین از طریق مبارزه با رادیکال های آزاد، منجر به کاهش التهابات می‌شود.
از منابع غذایی ویتامین A : تخم‌مرغ,شیر,جگر,هویج,سبزیجات,برگ سبز,کدو حلوایی,اسفناج,غلات سبوس دار,نان,برنج,سویا
جهت مطالعه کامل مطلب روی لینک زیر کلیک کنید
