قیمت مورینگا برای لاغری چند است؟
طریقه مصرف مورینگا برای لاغری چیست؟
عوارض قرص لاغری مورینگا چیست؟
این سه سؤال، از رایج ترین سؤالاتی هستند که بسیاری از کاربران وب سایت و همراهان پیچ اینستاگرام فایدیم (phaidyme.co)، مطرح می کنند.
در این مقاله قصد دارم ضمن پاسخگویی به سؤالات مطرح شده، نکاتی را در مورد مورینگا با شما به اشتراک بگذارم که یقیناً عدم آگاهی از آن ها می تواند تهدیدی برای سلامت شما باشد.
قیمت هر کیلو برگ مورینگا در ایران از عوامل مختلفی تأثیر می پذیرد که در ادامه به مهم ترین آن ها اشاره خواهم کرد:
انقضای برگ های مورینگا
به دلیل اینکه هنوز مورینگا و خواص آن به طور کامل در ایران شناخته نشده است؛ افرادی که اقدام به کاشت مورینگا در سطح وسیع کردند، پس از برداشت برگ ها با مشکل فروش مواجه شدند و برگ های آن ها به سختی فروش می رفت.
اکنون نیز بسیاری از تولیدکنندگان مورینگا در ایران برگ های زیادی در انبارهای خود دارند که انقضای آن ها شاید برای ماه ها قبل باشد!
امّا سؤال ایجاد می شود که این موضوع چه اهمیتی دارد؟!
هر قدر از زمان نگهداری برگ های مورینگا مدت زمان بیش تری بگذرد، ماده مؤثره آن ها کاهش پیدا می کند و پس از آن، استفاده از آن برگ ها هیچ گونه خاصیت دارویی برای مصرف کننده نخواهد داشت یا به عبارتی دیگر، خاصیت دارویی آن تا حد زیادی کاهش پیدا می کند.
توجه: محل و شرایط نگهداری مورینگا نیز در میزان ماده مؤثره اهمیت دارد.
نحوه جمع آوری برگ ها
با توجه با اینکه اندام مورد استفاده گیاه مورینگا عموماً برگ های آن است؛ حفظ برگ های مورینگا از هر گونه آلودگی محیطی و انسانی بسیار حائز اهمیت است.
درست است که پس از برداشت برگ های مورینگا و قبل از خشک کردن، آن ها شسته می شوند؛ امّا با این وجود مهم است که تیم بهره برداری هنگام برداشت برگ ها، بهداشت را رعایت کنند و تا حد امکان دارای کارت بهداشت بروز شده باشند.
توجه: منظور از داشتن کارت بهداشت بروز شده، یعنی مجموعه افرادی که اقدام به برداشت برگ های تازه مورینگا می کنند؛ باید به صورت هفتگی یا ماهیانه، مورد معاینه قرار گیرند تا از سلامت آن ها جهت برداشت برگ ها اطمینان حاصل شود.
نحوه خشک کردن مورینگا (سنتی یا با دستگاه)
باید بپذیریم که تمام تولیدکنندگان مورینگا از شرایط، امکانات و دانش یکسانی برخوردار نیستند. امّا هریک از شیوه های خشک کردن مزایا و معایب خاص خود را دارد.
الف. خشک کردن به شیوه سنتی
بعضی از تولیدکنندگان ترجیح می دهند که به صورت سنتی برگ های مورینگا را خشک کنند. دلیل این انتخاب آن ها می تواند درخواست مشتریان دائمی شان باشد یا نداشتن دستگاه های خشک کن.
در روش سنتی، ماده مؤثره گیاه تا حد قابل توجهی حفظ می شود؛ امّا این روش دو تا ایراد دارد:
ب. خشک کردن به شیوه صنعتی
در این روش، سرعت خشک شدن بسیار بالا است و سطح روی برگ ها به دلیل آنکه برای خشک شدن نیازی به قرار گرفتن در فضای آزاد را ندارند، نسبت به برگ هایی که به صورت سنتی خشک می شوند، تمیزتر هستند.
امّا باید دقت داشته باشید که تنظیمات دستگاه خشک کن بسیار مهم است؛ چرا که اگر این تنظیمات به درستی انجام نشده باشد؛ ماده مؤثره موجود در برگ ها طی فرآیند خشک شدن، به شدت کاهش می یابد.
زمان برداشت برگ ها در طول شبانه روز
در ساعاتی از شبانه روز، ماده مؤثره جمع شده در برگ های مورینگا نسبت به سایر ساعات شبانه روز بسیار بیشتر است.
برای بهره مند شدن از بالاترین اثر دارویی و درمانی، بهتر است برگ های مورینگا را در آن بازه زمانی برداشت کنیم.
آیا شما هم مورینگا رو به روش اشتباهی مصرف می کنید؟!
سالم ترین و مطمئن ترین روش مصرف مورینگا چیست؟
پاسخ: قطعاً دمنوش.
امّا چه دلیل علمی پشت این موضوع وجود دارد؟!
قسمت های مختلف یک گیاه به نسبت استقامت شان، می توانند شیوه های مختلفی برای مصرف داشته باشند.
برگ مورینگا به دلیل اینکه اندام ظریفی از گیاه است، با حرارت حاصل از آب جوش می تواند به آسانی مواد مؤثره خودش را داخل آب جوش آزاد کند.
امّا به عنوان مثال، شما نمی توانید این کار را با ساقه گیاه مورینگا انجام دهید و یا سایر اندام های گیاه مورینگا نظیر دانه و یا حتی ریشه.
برگ خشک مورینگای فایدیم را به مقدار مورد نیاز داخل فرنچ پرس و یا قوری دمنوش ساز بریزید، سپس روی برگ ها آب جوش بریزید.
حال قوری دمنوش ساز را روی حرارت ملایم قرار دهید.
پس از گذشت 5 دقیقه دمنوش مورینگای شما آماده است که می توانید آن را با نبات نوش جان کنید.
در طول روز مصرف دو فنجان دمنوش مورینگا استاندارد است. یک فنجان صبح، تا انرژی مورد نیاز شما در شروع روز تأمین شود و دیگری عصر.
اوتمیل موز و شکلات
مواد لازم:
توجه: برای تهیه پودر مورینگا، برگ خشک مورینگای فایدیم را به مقدار مورد نیاز پودر کرده و طبق دستورالعمل زیر از آن استفاده نمایید.
طرز تهیه:
مرحله اول:
شیر (یا شیر بادام)، جو و آب را در تابه‌ای (یا قابلمه) بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و مواد را به خوبی هم بزنید تا به تدریج به مرحله ای برسید که از آب موجود در تابه تا حد زیادی کاسته شده باشد و ترکیب شیر و آب به خوبی به جو جذب شده باشند و جو حالت خمیری داشته باشد.
مرحله دوم:
موز له شده، پودر مورینگای فایدیم، پودر کاکائو و عسل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله سوم:
اوتمیل آماده شده را در ظرفی بریزید و روی آن را با بلوبری و تمشک یا هر ماده مغذی دیگری تزیین کنید.
نکته اول:
با توجه به اینکه هدف شما از مصرف اوتمیل مورینگا، لاغری است، پیشنهاد می کنم سایر ترکیبات اوتمیل را به گونه ای انتخاب کنید که کم کالری باشند.
نکته دوم:
برای لاغری و کاهش وزن به جای استفاده از شیر، ماست یا خامه در اوتمیل، از آب استفاده کنید که میزان کالری آن صفر است.
نه تنها زیاده روی در استفاده از قرص مورینگا، بلکه به طور کلی زیاده روی در استفاده از مورینگا به روش های مختلف نظیر قرص، دمنوش، پودر و... می تواند عوارض جانبی برای شما در بر داشته باشد که در ادامه با تعدادی از آن ها آشنا خواهید شد:
اسهال و مشکلات معده:
زیاده روی در مصرف مورینگا می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود که این عارضه ممکن است به دلیل وجود مقادیر بالای آهن در برگ های مورینگا باشد.
هموکروماتوز (Hemochromatosis):
هموکروماتوز یا بیش آهنی، زمانی رخ می دهد که آهن اضافی در بدن وجود داشته باشد که می تواند به قلب، کبد و پانکراس آسیب برساند.
از آنجایی که مورینگا حاوی آهن است؛ مصرف بیش از حد آن، می تواند منجر به هموکروماتوز (بیش آهنی) شود.
این عارضه برای افرادی که سابقاً نیز با مشکل بیش آهنی مواجه بوده اند، می تواند خطرناک باشد.
تداخلات دارویی:
تصور می‌شود مورینگا بر نحوه پردازش برخی داروها توسط کبد تأثیر می‌گذارد؛ به این معنی که اثربخشی یا تجزیه برخی داروها ممکن است توسط مورینگا تغییر کند و حتی موجب آسیب کبدی شود.
بنابراین، توصیه می کنیم اگر در حال حاضر داروی خاصی مصرف می کنید و قصد دارید مورینگا نیز مصرف کنید، قبل از مصرف مورینگا، حتماً با پزشک متخصص خود مشورت کنید.
تغییرات قند خون:
از آنجایی که مورینگا ممکن است بر سطح قند خون در بدن تأثیر بگذارد، برای افراد دیابتی که در حال حاضر انسولین تزریق می کنند، ممکن است خطرناک باشد.
در حال حاضر (به آزمایش های بالینی بیشتری نیاز است)، توصیه می کنیم در شرایط زیر از مصرف مورینگا خودداری کنید:
به دلیل مضر بودن متریال غالب تی بگ ها (Tea bag) برای سلامت انسان، ترجیح می دهیم مورینگا را به شکل تی بگ ارائه نکنیم.
یک مطالعه جدید در دانشگاه McGill کانادا نشان داده است که:
«یک چای کیسه ای یا لیپتون، بیش از ۱۱ میلیارد میکروپلاستیک و بیش از ۳ میلیارد نانوپلاستیک را در یک فنجان آزاد می‌کند که خود می تواند عاملی برای سرطان باشد!»
منبع: فایدیم
