افراد مبتلا به دیابت باید مراقب مصرف کربوهیدرات‌های ساده مانند نان و برنج باشند، اما نیازی به حذف کامل این مواد از رژیم غذایی نیست. بازرگانی مسعودی پیشنهاد می‌کند با انتخاب‌های سالم‌تر و جایگزین‌های مناسب، می‌توان به کنترل بهتر قند خون کمک کرد.
مقدار مصرف برنج برای دیابتی‌ها
دیابتی‌ها می‌توانند برنج مصرف کنند، اما باید مقدار آن را محدود کرده و ترجیحاً از برنج‌های با شاخص گلیسمی پایین مانند برنج قهوه‌ای یا کینوا استفاده کنند. مشورت با پزشک برای تعیین مقدار دقیق برنج مصرفی ضروری است.
جایگزین‌های برنج سفید
گزینه‌های جایگزین متعددی برای برنج سفید وجود دارد که برای دیابتی‌ها مفید هستند:
کینوا: با پروتئین و فیبر بالا، کنترل قند خون را بهبود می‌بخشد.
گل کلم: کم‌کالری و کم‌کربوهیدرات، مناسب برای کنترل قند خون.
کلم بروکلی: غنی از فیبر و ویتامین‌ها، با شاخص گلیسمی پایین.
برنج شیراتکی: تقریباً بدون کالری و تأثیری بر قند خون ندارد.
جو و بلغور گندم: فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، مناسب برای دیابتی‌ها.
انتخاب هوشمندانه و جایگزینی برنج سفید با گزینه‌های سالم‌تر می‌تواند به کنترل بهتر قند خون و بهبود کیفیت زندگی افراد دیابتی کمک کند. بازرگانی مسعودی همراه شما در انتخاب بهترین مواد غذایی سالم و مفید است.
سوالات متداول
آیا دیابتی‌ها باید برنج را به طور کامل حذف کنند؟خیر، مصرف کنترل‌شده با جایگزینی برنج سفید با انواع سالم‌تر توصیه می‌شود.
آیا مصرف کینوا برای دیابتی‌ها مناسب است؟بله، به دلیل شاخص گلیسمی پایین و محتوای بالای پروتئین و فیبر.
کدام نوع برنج برای دیابتی‌ها بهتر است؟برنج قهوه‌ای به دلیل فیبر و مواد مغذی بیشتر.
آیا می‌توان به جای برنج از سبزیجات استفاده کرد؟بله، سبزیجاتی مانند گل کلم و کلم بروکلی جایگزین مناسبی هستند.
