قبل از این که نوشیدن قهوه مد شود، اکثر ما با یک پاتیل چای شیرین روز را شروع می‌کردیم. اما این روزها قهوه بخوریم یا نخوریم؛ مسئله شده است! کافئین شاید شناخته شده‌ترین محرک در جهان باشد که به‌طور طبیعی در دانه‌های قهوه، برگ‌های چای و دانه‌های کاکائو یافت می‌شود. دوز توصیه شده مصرف کافئین 400 میلی گرم در روز برابر با حدود 2 فنجان در روز است. قهوه شکل عالی کافئین را در دل خود پنهان کرده و برای همین انرژی خوبی به ما می‌دهد. در ادامه مزایا و معایب مصرف قهوه را با هم مرور می‌کنیم.
مزایای قهوه
خستگی را کاهش می دهد: به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی، می‌تواند با خستگی مبارزه کند و هوشیاری ذهنی را بهبود بخشد.
کاهش وزن را به دنبال دارد: کافئین با کاهش اشتها و افزایش متابولیسم پایه بدن به کاهش وزن در طولانی مدت کمک می‌کند.
عملکرد ورزشی را افزایش می‌دهد: کافئین قدرت بدن را در طول فعالیت‌های استقامتی افزایش می‌دهد و می‌تواند عملکرد ورزشی را افزایش دهد.
خطر زوال شناختی را کاهش می‌دهد: برخی محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف طولانی‌مدت قهوه خطر ابتلا به آلزایمر و بیماری پارکینسون را کاهش می‌دهد. کافئین همچنین می‌تواند حافظه بلند مدت را تقویت کند.
قهوه با سلامت قلب همراه است: برخلاف تصور رایج، مصرف متوسط قهوه با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است. قهوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌هاست که می‌توانند التهاب را کاهش دهند، عملکرد عروق خونی را بهبود بخشند و خطر لخته شدن خون را کاهش دهند. با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد قهوه بدون فیلتر، مانند اسپرسو یا فرنچ پرس، ممکن است سطح کلسترول را افزایش دهد و این فواید برای سلامت قلب را خنثی کند.
به کبد در عملکرد بهتر کمک خواهد کرد: کبد یک اندام حیاتی‌ست که مسئول سم‌زدایی، متابولیسم و تولید پروتئین‌های ضروری است. مصرف منظم قهوه با کاهش خطر بیماری‌های کبدی از جمله سرطان کبد، سیروز و بیماری کبد چرب مرتبط است.
مضرات قهوه
اضطراب و افسردگی را تشدید می‌کند: کافئین وقتی در حد اعتدال مصرف شود تقویت‌کننده خلق‌وخو است. بااین‌حال، هنگامی که در مقادیر بیش از حد مصرف شود، می‌تواند علائم اضطراب و افسردگی را بدتر کند.
سطح قند خون را افزایش می‌دهد: کافئین فعالیت انسولین را کاهش می‌دهد که باعث افزایش سطح گلوکز در خون می شود.
برای زنان باردار یا شیرده خوب نیست: در دوران بارداری باید از مصرف قهوه خودداری شود؛ زیرا می‌تواند منجر به عوارضی مانند سقط جنین یا نامنظمی تپش قلب جنین شود. مصرف کافئین در دوران شیردهی ممنوع است؛ زیرا می تواند از طریق شیر به شیرخوار منتقل شود.
ممکن است بر باروری تأثیر بگذارد: کافئین فعالیت فیبریلاسیون را در لوله‌های فالوپ کاهش می‌دهد و مانع حرکت تخمک می‌شود. این امر می‌تواند باروری را کاهش دهد.
خواب را مختل می کند: کافئین موجود در قهوه به دلیل اثراتی که به‌عنوان یک محرک دارد، می‌تواند الگوی خواب و بیداری را به‌خصوص در افراد مبتلا به بی‌خوابی مختل کند.
کم‌آبی بدن: از آنجایی که کافئین ادرارآور است، کافئین می‌تواند دفعات ادرار را افزایش داده و باعث کم‌آبی بدن شود.
