هزینه‌بر است. صدها نفر در تهیه آن کاسه برای شما دخیل بوده‌اند. فرایندی که شامل چندین لیتر آب، ساعت‌ها تلاش و نیازمند سوخت زیادی است. زنجیره تامین پیچیده‌ای که نیاز شما را در شرایط عالی و هنگامی که آماده باشید تامین می‌کند.
و ارزان.
میزان زمانی که یک فرد عادی باید کار کند تا هزینه یک کاسه برنج را به‌دست آورد از همیشه کمتر است.
حتی شاید بتوان از این هم هزینه را پایین‌تر آورد و بر مسائل مهم‌تری متمرکز شد.
اما بد نیست توجه کنیم که می‌توان تنها با کمی تلاش و تحمل سختی بیشتر، برنج به مراتب بهتری تهیه کنیم.
من می‌توانم برنج قهوه‌ای ژاپن را در پلوپز مخصوص درست کنم و آن را در کاسه‌ای دست‌ساز و از جنس سرامیک بریزم. همه این‌ها شاید هزینه‌ای برابر با بیست سنت بیشتر داشته باشد و کمی بیشتر زمان ببرد. اما وقتی شروع به خوردن می‌کنم، تمام مراحل تهیه آن را به خاطر می‌آورم.
می‌توان بهتر زندگی کرد.
