شنیدید که میگن باید توی هر کاری تعادل رو رعایت کرد. اما تا حالا بیشتر بهش دقت کردید این تعادل یعنی چی؟ چجوری باید به تعادل برسیم و از کجا بفهمیم تعادل رو رعایت کردیم؟
وقتی راجع به تعادل بدن صحبت می کنیم ینی تمام اندام های بدنمون، از کبد و کلیه گرفته تا مغز و اعصابمون دارن به درستی کار میکنن تا اون سلامت بدن حفظ بشه. پس وقتی تعادل برقرار باشه مشکلی برای بدن پیش نمیاد. تعادل توی رفتار ما هم باعث میشه زندگی بهتری داشته باشیم: مثه تعادل در استفاده از گوشی همراه، فضای مجازی، رفتارهای اجتماعی، ورزش، تفریح، غذا خوردن و ….
مسلما متخصصین هر رشته یا حوزه بهتر تشخیص میدن که مرز تعادل برای هر رفتار ما کدومه و زیاده روی توی اون میتونه برای ما خطرناک باشه. پس بهترین راه برای اینکه ببینیم آدمای متعادلی هستیم، اینه که با فرد متخصص مشورت کنیم.
اما بریم سراغ تعادل توی غذاخوردن، موضوع جذابی که حتی افرادی که حداقل دانشی راجع به تغذیه هم ندارن راجع بهش اظهار نظر میکنن :)) یادمه مامان بزرگم بهم میگفت عزیزم، آدمی باید هرچی میخاد بخوره ولی کم بخوره. اما بنده خدا خودش اضافه وزن داشت و به دنبال اون هم چربی خون داشت، هم قند خون بالا. فک کنم مشکل مامان بزرگم این بود که کمِش زیاد بود!
نکته اینجاست اصل مطلب کم بخور همه چی بخور غلط هم نیست، ولی عمل کردن به اون و شناختن مرز کم غذا خوردن و رعایت اعتدال توی غذا خوردن بعضی وقت ها سخت میشه و لازمه از متخصص های تغذیه کمک بگیریم ببینیم مشکل از کجاست.
تعادل توی غذا خوردن و انرژی ینی اینکه متناسب با انرژی که میسوزونیم انرژی دریافت کنیم، دقیقا عین بنزینی که واسه ماشین میریزیم. ولی تفاوتش اینجاست که اگه زیادتر از سوخت ماشین بنزین بریزیم، بنزین اضافی رو به راحتی میتونیم بعدش استفاده کنیم و بسوزونیم ولی اگه زیادتر از مقداری که بدنمون لازم داره غذا بخوریم این انرژی به چربی تبدیل میشه و سوزوندن چربی به این راحتی ها نیست!
برای اینکه هر کسی بفهمه چقدر باید انرژی دریافت کنه لازم نیست هر روز کالری شماری کنه. خیلی ها هستن که سال هاست به یه اندازه مشخص غذا میخورن، کالری شماری هم نمیکنن و وزن مناسبی هم دارن. این به خاطر اینه که هم مغز و هم بدن ما هوشمنده. اگه به صدای بدنتون گوش بدید میفهمید که تعادل ینی چی پس فقط باید گوش شنوا داشته باشید.
اما قضیه برای اونا که به قول خودشون یه دفعه چاق شدن فرق میکنه. مسلما اونا در یه برهه از زندگیشون به دلایل مختلفی مثل بیماری، سبک زندگی اشتباه، عادت غذایی غلط و…. دریافت شون زیاد بوده و این مرکز هوشمند بدنشون روی چاقی تنظیم شده و چربی های بدن شون بیشتر شده. پس برای برگردوندن اینا به تنظیمات قبلی لازمه که تعادل انرژی شون منفی شه، ینی کمتر غذا بخورن و بیشتر انرژی بسوزونن.
حالا این تعادل انرژی چه اهمیتی داره؟ اگه بخوام خلاصه بگم این جمله ابوعلی سینا به نظرم مختصر و مفیده "غذای ما داروی ما و داروی ما غذای ماست". پس اگه تعادل در غذا خوردن رعایت نشه، چه کمتر از نیاز بدن غذا بخوریم و چه بیشتر، میتونه ما رو بیمار کنه. چون مواد مغذی یا کم به بدن میرسه و یا خیلی زیاد، که هر دوی اینها تعادل بدن رو به هم میریزه. خیلی ها فقط فک میکنن این تعادل انرژی فقط برای چاقی و لاغری به درد میخوره. ولی همون جوری که گفتم علت خیلی از بیماری ها تعادل نکردن همین انرژی دریافتی در روزه. پس اگه افسردگی دارید، همش خسته و بیحالید، زیاد می خوابید، زود عصبانی میشید، مشکلات گوارشی دارید و یا اینکه خدای نکرده دارید با یه بیماری دست و پنجه نرم می کنید، از همین امروز تعادل انرژی و غذا خوردن تون رو بررسی کنید، مطمئن باشید دریافت غذا و انرژیتون متعادل نیست، از ما گفتن بود.
