ممکنه شنیده باشید که مصرف کافئین می‌تونه باعث بهبود خلق و خوی شما بشه. خب، باید بگیم که این حرف تا حدودی درسته. برخی مطالعات نشان داده که خطر ابتلا به افسردگی در مصرف‌کنندگان کافئین 13 درصد نسبت به دیگران کمتر است. وقتی صحبت از خلق و خو می‌شود، مصرف مقدار بیشتر کافئین لزوما بهتر نیست. یک مطالعه نشان داده که یک فنجان دوم قهوه هیچ فایده دیگری در افزایش انرژی در شما نداره، مگر اینکه حداقل 8 ساعت پس از نوشیدن اولین فنجان مصرف شود.
نوشیدن بین 3 تا 5 فنجان قهوه در روز یا بیش از 3 فنجان چای در روز ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مغزی مانند آلزایمر و پارکینسون را 28 تا 60 درصد کاهش دهد.
توجه به این نکته مهم است که قهوه و چای حاوی ترکیبات زیست فعال دیگری (به جز کافئین) هستند که ممکن است مفید باشند.
