کلسترول همه خبر بد نیست. برای کاهش کلسترول، به روش طبیعی، این نکات را دنبال کنید.
به احتمال زیاد، شما یک یا دو چیز در مورد کلسترول شنیده اید. داشتن کلسترول خون بالا یک عامل خطر برای ابتلا به بیماری قلبی است.
اما آیا می دانستید که می توانید با انتخاب هوشمندانه مواد غذایی سطح کلسترول خود را کاهش دهید؟ درسته!
قبل از اینکه به جزئیات بپردازیم، بیایید در مورد چه چیزی صحبت می کنیم روشن باشیم. سال‌هاست که کلسترول دارای عملکرد بدی بوده که واقعاً سزاوار آن نیست. حقیقت این است که ما برای عملکرد به کلسترول نیاز داریم. بدن شما بیشتر کلسترول مورد نیاز خود را می سازد. بقیه از غذاهایی است که می خورید.
نکته مهم اینجاست: کلسترول رژیم غذایی – موجود در گوشت، مرغ، تخم مرغ و محصولات لبنی – تأثیر کمتری بر افزایش سطح کلسترول خون شما دارد. غذاهایی که حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده هستند مقصر واقعی هستند.
اکنون در اینجا نحوه انتخاب های مغذی برای کاهش کلسترول خون آمده است.
در 20 سال گذشته، قوانین مربوط به تغذیه سالم تغییر کرده است. رژیم های غذایی فوق محدود پایدار یا سالم ترین انتخاب نیستند. به جای به صفر رساندن یک ماده مغذی، تحقیقات تغذیه نشان می دهد که کیفیت رژیم غذایی شما اهمیت بیشتری دارد. رژیم غذایی پر از بخش های مناسب غذاهای کامل و فرآوری نشده می تواند به کاهش بیماری قلبی و سکته کمک کند. شبیه چیه؟ برای یک برنامه غذایی سالم و متعادل:
آشپزی در خانه معمولاً مغذی‌تر و مناسب‌تر از غذا خوردن است. با انتخاب مواد تشکیل دهنده خود، طعم را کنترل می کنید و می توانید از شکر، نمک و چربی اضافی جلوگیری کنید. آیا نیاز به استراحت از آشپزخانه دارید؟ برای انتخاب های سالم و آگاهانه، رستوران هایی را انتخاب کنید که غذاهای تازه را سرو می کنند، از مواد طبیعی و با حداقل فرآوری شده استفاده می کنند و اطلاعات تغذیه ای را ارائه می دهند. برای پختن یک غذای مناسب می توانید به مجله آشپزی جیران مراجعه نمایید.
مطالعات نشان می دهد خوردن فیبر، به ویژه نوع محلول آن که در غذاهایی مانند جو، جو، پرتقال و بادمجان یافت می شود، می تواند به کاهش سطح کلسترول ناسالم کمک کند. با این حال، برای به دست آوردن این فواید برای سلامت قلب، بزرگسالان باید روزانه بین 21 تا 38 گرم مصرف کنند. اکثر ما نصف این مقدار را دریافت می کنیم. خبر خوب این است که راه های آسان – و خوشمزه – برای رفع آن وجود دارد.
دفعه بعد که احساس گرسنگی کردید، میوه - با پوست - برای یک خوراکی شیرین بخورید. و آب میوه را بریزید. شما فیبر را در آنجا پیدا نخواهید کرد. سبزیجات یکی دیگر از منابع عالی فیبر، در میان دیگر چیزهای خوب، و کالری کم است. می توانید با قرار دادن کلم، اسفناج یا آرگولا در وعده غذایی بعدی خود خلاقیت به خرج دهید.
هر یک از این گزینه ها دو گرم را در اختیار شما قرار می دهد:
پر کردن فیبر همیشه آسان نیست. اگر هنوز فیبر کافی را از طریق غذا دریافت نمی کنید، مکملی مانند فیبر پسیلیوم می تواند به جبران آنچه از دست داده اید کمک کند.
