تهیه ی سالاد های متنوع در رژیم های غذایی اهمیت فراوان دارند می توانید در وعده ی شام از سالاد استفاده کنید یا ظهر به وقت ناهار یا یک میان وعده ی کم کالری و عالی . در این مقاله شما را با انواع سالاد رژیمی مناسب انواع رژیم های غذایی آشنا می کنیم .
پیازی که داخل سرکه مزه دار کرده اید ماست یونانی روغن زیتون شوید خشک یا تازه سیر آب لیمو .
طرز تهیه سالاد خیار و شوید :
در ابتدا خيارهای قلمی و بوته ای را بردارين كاملا بشوريين با پوست خرد كنيد اگر به قطعات بزرگ خرد کنید بهتر است . پياز قرمز رو خلالی برش بزنيين با سركه ی قرمز و روغن زيتون و كمی نعنای خشک مخلوط كنيد و حدود نيم ساعت استراحت بدید. خيارهای برش خورده، دو حبه سير و يک پيمانه شويد تازه خرد شده به همراه سه پيمانه ماست كم چرب و آب ليمو تازه و نمک و فلفل و پيازهای مزه دار شده را با هم مخلو ط می كنيم و اجازه ميديم نيم ساعت داخل يخچال بماند و سرو کنید .
ماكارونی فرمی : ۱ بسته نصف فلفل دلمه سبز خرد شده خیلی ریزژامبون مرغ در صورت دلخواه سينه مرغ پخته شده : ١ عددذرت و نخودفرنگی : هر كدوم ۱ پيمانه خيارشور : ٦ عدد متوسط هويج : ٢ عدد متوسط سس مايونز : به ميزان لازم نمک و فلفل و آويشن : به ميزان لازم
طرز تهیه سالاد ماكارونی رژیمی
برای درست کردن ان ابتدا ماكارونی رو بزاريد كمی نرم بشه داخل آب جوشيده بعد آبكشی كنيد. مرغ، فلفل دلمه، ژامبون، سينه مرغ، خيارشور، هويج (فقط هويج و رنده كردم) رو ساتوری و اضافه كنيد بعد نخود و ذرت رو اضافه مي كنيم سس و آويشن، نمک و فلفل رو به ميزان لازم اضافه مي كنيم سپس آمادست .
این سالاد مرغ و پیازچه بسیار طعم خوبی دارد و می توانید از ان به عنوان یک وعده شام استفاده کنید . به ویژه که طعم متفاوت آن باعث می شود حتی کسانی که مرغ هم دوست ندارند طرفدار این سالاد باشند. مواد تشکیل دهنده این سالاد بسیار فراوان و در دسترس است و می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. نوع سرو سالاد مرغ و پیازچه به سلیقه خودتان بستگی دارد و کاملا اختیاریست. این سالاد را می توانید به عنوان پیش غذا، میان وعده و یا یک شام سبک میل کنید .
مواد لازم
دو عدد سینه مرغ نصف لیوان جعفری سس مایونز پیازچه نصف لیوان ماست چکیده یا یونان گردو نمک و فلفل
طرز تهیه سالاد مرغ به همراه پیازچه
برای تهیه ی این سالاد ابتدا مرغ را به روش معمول و همیشگی با آب و پیاز و ادویه بپزید. بعد اجازه دهید خنک شود و ان را ریش ریش کنید . جعفری و پیازچه را خرد کرده و به مرغ ها اضافه کنید به میزان دو قاشق از ماست و دو قاشق از سس را به مواد بزنید. اضافه کردن ماست باعث می شود کالری سالادتان کمتر باشد و سالم تر شود . گردوی خرد شده را به مواد اضافه کنید نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید سالاد را به مدت قبل از مصرف در یخچال بگذارید سالاد را دوباره با سس و ماست ترکیب کنید تا همه مواد در سس آغشته باشند. وقتی مرغ با سس ترکیب می شود، حجم آن کمتر به نظر می رسد. اگر می خواهد میزان آن را زیادتر کنید، از چیپس خرد شده استفاده کرده و آن را به سالاد در این مرحله اضافه کنید. چیپس حجم بیشتری به سالادتان می دهد و اگر از چیپس با طعم دلخواهتان استفاده کنید هم باعث می شود خوشمزه تر شود البته اگر با میزان کالری آن مشکلی ندارید این سالاد را می توانید روی نون تست و یا باگت سرو کنید .می توانید این سالاد را با خیارشور هم تهیه کنید اما طعم متمایز آن را می گیرد و شبیه سالاد الویه می شود می توانید خلاقیت داشته باشید و مواد دیگری هم اضافه کنید .
این سالاد بسیار کم کالری و سبک است و به جای سس می توانید از ماست برای مزه دار کردن ان استفاده کنید .
مواد لازم
کدوي سبز متوسط 2 عدد هويج متوسط 3 عدد ذرت پخته 1 ليوان خيارشور متوسط 10 عدد زيتون بدون هسته1 فنجان فلفل قرمز کبابي 3 عدد نمک به مقدار لازم روغن مايع 3 قاشق غذاخوري
باید کدوي سبز و هويج را به صورت نوارهاي باريکي به طول دو بند انگشت برش مي دهيم و در روغن مايع به صورت جداگانه هر کدام را تفت مي دهيم و سپس در ظرف گودي ريخته و اجازه مي دهيم خنک شوند. خيارشورها و فلفل قرمز کبابي را نگيني خرد کرده به ظرف اضافه مي کنيم. زيتون بدون هسته را نيز خرد کرده با ذرت پخته و نمک به ظرف اضافه مي کنيم و همه ي مواد را خوب با هم مخلوط مي کنيم. در ظرف ديگري ماست، سس مايونز، شکر، آب ليموترش ها، نعناع خشک، شويد خرد شده و نمک را خوب با هم مخلوط مي کنيم تا سس يک دستي به دست آيد. سس را به سبزيجات اضافه کرده و خوب مخلوط مي کنيم و سالاد را برای مدتی در یخچال می گذاریم وبعد سرو می کنیم . براي تهيه ي فلفل کبابي، فلفل قرمزهاي درشت را روي شعله ي کم گاز کاملا کبابي مي کنيم(مشابه تهيه ي بادمجان کبابي) و سپس پوست و هسته هاي آن را جدا کرده و گوشت آن را استفاده مي کنيم التبه مي توانيم به جاي نعناع خشک از نصف فنجان نعناع تازه ي خرد شده استفاده کنيم . حتما این سالاد را به دلیل کالری کم وسبک بودنش در رژیم غذایی خود جای دهید .
