آهن (iron) ماده معدنی حیاتی است که در انواع فرایند های مهم بدن از جمله عملکرد مناسب هموگلوبین، پروتئینی که برای انتقال اکسیژن در خون لازم است نقش دارد. اگر بدن شما هموگلوبین کافی نداشته باشد، بافت ها و عضلات اکسیژن کافی دریافت نمی کنند تا بتوانند به طور موثر کار کنند. این امر منجر به بیماری به نام کم خونی می شود. اگرچه کم خونی انواع مختلفی دارد، اما کم خونی از کمبود آهن شایع ترین آن در سراسر جهان است.
فواید آهن اغلب تا زمانی که فرد کمتر از میزان مورد نیازش مصرف نکند، مورد توجه قرار نمی گیرد. کمبود آهن می تواند باعث خستگی، تپش قلب، رنگ پریدگی پوست و از نفس افتادن شود.
حجم خون و تولید گلبول های قرمز در دوران بارداری به طور چشمگیری افزایش می یابد تا اکسیژن و مواد مغذی جنین در حال رشد را تأمین کند. در نتیجه، تقاضا برای آهن نیز افزایش می یابد. در حالی که بدن به طور معمول جذب آهن را در دوران بارداری به حداکثر می رساند، مصرف ناکافی آهن یا سایر عوامل موثر بر نحوه جذب آهن می تواند منجر به کمبود آهن شود.
مصرف کم آهن و کلسیم در دوران بارداری خطر تولد زودرس و وزن کم هنگام تولد و همچنین ذخیره آهن کم و اختلال رشد شناختی یا رفتاری در نوزادان را افزایش می دهد. زنان باردار با آهن کم ممکن است بیشتر در معرض عفونت باشند زیرا آهن از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند.
واضح است که مکمل های آهن برای زنانی که هم باردار هستند و هم کمبود آهن دارند، مورد نیاز است. با این حال، تحقیقات در مورد امکان توصیه آهن اضافی به تمام زنان باردار، حتی در زنان با سطح آهن طبیعی، ادامه دارد. گفته می شود که همه زنان باردار باید هر روز از بارداری 30 تا 60 میلی گرم (میلی گرم) مکمل آهن مصرف کنند، صرف نظر از میزان آهن آنها.
آهن کافی در رژیم غذایی می تواند بر کارآیی بدن در استفاده از انرژی تأثیر بگذارد . آهن اکسیژن را به عضلات و مغز می رساند و برای عملکرد ذهنی و جسمی بسیار مهم است. سطح پایین آهن ممکن است منجر به عدم تمرکز، افزایش تحریک پذیری و کاهش استقامت شود.
کمبود آهن در بین ورزشکاران، به ویژه زنان جوان ورزشکار، بیشتر از افرادی است که سبک زندگی فعالی ندارند.
به نظر می رسد این مورد به ویژه در ورزشکاران استقامتی زن مانند دونده های مسافت طولانی وجود دارد. برخی از متخصصان پیشنهاد می کنند که زنان ورزشکار استقامتی باید روزانه 10 میلی گرم آهن به RDA فعلی برای دریافت آهن اضافه کنند.
کمبود آهن در ورزشکاران باعث کاهش عملکرد ورزشی و ضعف فعالیت سیستم ایمنی بدن می شود. کمبود هموگلوبین می تواند عملکرد را در هنگام اعمال جسمی بسیار کاهش دهد، زیرا توانایی بدن در انتقال اکسیژن به عضلات را کاهش می دهد.
منبع : هاتاپاتا
