رژیم لاغری مایر چیست؟چگونه و با خوردن چه مواد غذایی به تناسب اندام ما کمک می کند؟
[caption id="attachment_11449" align="aligncenter" width="500"]? رژیم لاغری مایر-[/caption]
یکی از رژیم های غذایی مفید و موثر در داشتن اندامی متناسب رژیم لاغری مایر است که اغلب به عنوان یک روش سریع و راحت برای کاهش وزن شناخته می‌شود، در سال‌های اخیر مورد حمایت افراد مشهور و مربیان سلامتی قرار گرفته است. با وجودیکه برخی ادعا می‌كنند پیروی از رژیم مایر آسان است، دسته‌ی دیگر معتقدند كه این طرح محدود كننده است. در این مقاله به عملکرد این رژیم و مزایا ومعایب ان خواهیم پراخت .
باید بدانید که هدف این برنامه غذایی بهبود سلامت روده و با کمک آن ٓ کاهش وزن و ارتقاء سطح سلامتی است. این رژیم غذایی بر حذف برخی غذاها از برنامه غذایی، تقویت سلامت گوارشی و استفاده از روش‌های غذایی آگاهانه مانند جویدن کامل غذا و جلوگیری از حواس‌پرتی هنگام خوردن غذا تمرکز دارد. اگرچه این رژیم غذایی به گونه‌ای طراحی شده که فقط برای ۱۴ روز دنبال شود. اما بسیاری از دستورات آن برای تبدیل شدن به عادات طولانی مدت به منظور حمایت از سلامت کلی در نظر گرفته شده است.
اشاره کردیم که این رژیم یک رژیم چهارده روزه است که به شما دستور می‌دهد قند و کافئین را حذف کنید. مقدار زیادی غذای قلیایی بخورید و مصرف گلوتن و لبنیات را محدود کنید. این رژیم قوانین سختگیرانه‌ای راجع به چگونگی، نوع و زمان خوردن غذاها دارد و به حداقل رساندن حواس پرتی در هنگام غذا خوردن، مانند تماشای تلویزیون یا استفاده از تلفن هوشمند می‌شود. به علاوه این رژیم غذایی شما را تشویق می‌کند: هر لقمه غذا را حداقل ۴۰ تا ۶۰ بار بجوید؛ بزرگترین وعده غذایی خود را در اوایل روز بخورید؛ به محض اینکه احساس سیری می‌کنید غذا خوردن را متوقف کنید؛ فقط بعد از ساعت ۳ عصر غذای پخته بخورید؛ از خوردن آب همراه با وعده‌های غذایی خودداری کنید؛ بعد از ساعت ۷ بعد از ظهر غذایی نخورید.
باید بدانید که در روش مایر غذاهایی که قلیایی محسوب می‌شوند، در اولویت قرار دارند. این غذاها ظاهراً هنگام هضم دارای پی اچ بالاتری هستند. این مورد شامل غذاهایی همچون میوه‌ها، سبزیجات، آجیل‌ها و دانه‌ها می‌شود. همچنین ما را به مصرف چربی‌های مفید برای قلب، غلات فاقد گلوتن و پروتئین‌هایی مانند گوشت، ماهی و مرغ تشویق می‌کند.
چند نمونه از غذاهایی که به خوردن آنها مجاز هستید شامل موارد زیر می‌شود:
✅ میوه‌ها: سیب، پرتقال، موز، توت، گلابی، هلو، آلو؛
✅ سبزیجات: کلم بروکلی، کلم، گل کلم، کلم پیچ، فلفل، قارچ؛
✅ پروتئین‌ها: ماهی آزاد، ماهی قزل آلا، توفو، بوقلمون، بره، گوشت گاو، حبوبات، تخم مرغ؛
✅ غلات: جو دوسر، ریزوتو، گندم سیاه، ارزن، آجیل: بادام، گردو، پسته، آجیل ماکادمیا؛ دانه چیا، کنجد، دانه کنف، بذر کتان؛
✅ چربی‌های سالم: روغن نارگیل، روغن زیتون فرابکر، روغن‌های کمپرس سرد
✅ نوشیدنی‌ها: آب، آب انار، چای سبز
✅ گیاهان و ادویه‌ها: فلفل سیاه، دارچین، زیره، زردچوبه، گشنیز و جعفری
گلوتن، شکر و کافئین باید در رژیم مایر محدود شوند. این برنامه همچنین محصولات لبنی و شیرین کننده‌های طبیعی مانند عسل و شربت افرا را محدود می‌کند، اگرچه ممکن است در مقادیر کمی مجاز باشد. در این رژیم غذایی مجاز به مصرف مواد زیر نیستید: گلوتن: محصولات حاوی گندم، جو یا چاودار؛ لبنیات: شیر، ماست، پنیر، کره، بستنی؛ شکر اضافه شده: شکر، شربت، آبمیوه، آب نبات؛ غذاهای فرآوری‌شده: وعده‌های غذایی نیمه آماده، چیپس، کلوچه، فست فود، گوشت‌های فرآوری شده، غلات صبحانه؛ نوشیدنی‌ها: قهوه، نوشابه، نوشیدنی‌های ورزشی و نوشیدنی‌های انرژی زا
با این حال چندین اصل اساسی رژیم غذایی برای کاهش وزن در آن به کار برده شده است. به عنوان مثال در این برنامه اولویت با مواد مغذی مانند میوه‌ها، سبزیجات، آجیل‌ها و حبوبات است. این غذاها علاوه بر غنی بودن از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های مهم سرشار از فیبر هستند که می‌تواند سلامت روده را بهبود ببخشد و کمک کند برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید. رژیم مایر همچنین غذاهای فرآوری شده و شکر را محدود می‌کند. این دو گروه غذایی با افزایش وزن، ضعف سلامت روده و چندین اثر سوء دیگر بر سلامت در ارتباط هستند. به علاوه این روش باعث تمرکز حواس شما در خوردن غذا مانند جویدن کامل غذا و کاهش حواس پرتی در طول وعده‌ها می‌شود
با این رژیم نه تنها وزن کم می کنید بلکه می توانید به سلامت بدن خود بسیارکمک کنید دراینجا به برخی از مزایا ی دیگر این رژیم غذایی و لاغری اشاره خواهیم کرد :
خوبی این رژیم این است که شما را به خوردن غذاهای سالم تشویق می‌کند روش مایر روی غذاهای سالم مانند میوه‌ها و سبزیجات متمرکز است. اینها بسیاری از مواد مغذی مهم را فراهم و به محافظت از بدن شما در برابر بیماری‌های خاص کمک می‌کنند. غذاهای دیگری که از طریق این رژیم غذایی تشویق می‌شوند شامل آجیل، دانه‌ها، چربی‌های سالم و حبوبات، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند.
غذاهای فرآوری شده و قندهای اضافه را محدود می‌کند می دانید که خوردن غذاهای فرآوری شده به طور منظم با افزایش خطر سندرم متابولیک مرتبط است. سندرم متابولیک خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع دو را افزایش می‌دهد. مصرف قند اضافه شده نیز در ایجاد مشکلاتی مانند دیابت، اختلالات کبدی و بیماری‌های قلبی نقش دارد.
پیروی از آن راحت است در حالیکه برخی از افراد برنامه‌های غذایی را با انعطاف‌پذیری بیشتر ترجیح می‌دهند، دیگران از برنامه‌های ساختاریافته با دستورالعمل‌های ساده و واضح مانند مایرراحت‌تر هستند. برخلاف بسیاری از رژیم‌های دیگر در این برنامه شما نیازی به شمارش کالری ندارید، غذای خود را بسنجید یا میزان مواد مغذی کلان آن را ارزیابی کنید. این ممکن است برای کسانی که به دنبال کاهش وزن بدون تعهد زمانی هستند قابل توجه باشد.
این رژیم می تواند گاهی مشکلاتی را به وجود اورد که در زیر برایتان شرح می دهیم :
ممکن است که این رژیم عادت‌های ناسالم ایجاد کند برخی از جنبه‌های رژیم غذایی ممکن است عادت‌های ناسالم را برای افرادی که سابقه‌ی اختلال در غذا خوردن دارند، ایجاد کند. به عنوان مثال، این برنامه قوانین سختگیرانه‌ای را برای زمان غذا خوردن و دفعات جویدن غذا تعیین می‌کند. در این رژیم مصرف برخی از غذاهای مغذی مهم مانند محصولات لبنی و غلات حاوی گلوتن محدودیت دارد.
در حالیکه برخی از افراد مانند مبتلایان به بیماری سلیاک، حساسیت به گلوتن، عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به لبنیات ممکن است از محدود کردن مصرف این مواد غذایی سود ببرند، اما بیشتر افراد نیازی به اجتناب از آنها ندارند. گفتیم که این رژیم بر غذاهای قلیایی تمرکز دارد این رژیم شما را به خوردن غذاهای قلیایی مانند میوه‌ها، سبزیجات، مغزها و دانه‌ها تشویق می‌کند تا سطح پی اچ بدن را افزایش دهد. اگرچه این غذاها بسیار مغذی هستند، اما تحقیقات محدودی برای حمایت از اصول رژیم قلیایی انجام شده است. در واقع مطالعات نشان می‌دهد که خوردن غذاهای قلیایی بیشتر بعید است بر پی اچ بدن شما تأثیر بگذارد.
