تا به حال سوال شده براتون که چرا با وجود پیشرفت راههای ارتباطیو در دسترسبودن انواعِ موادغذایی در همهیفصلهایسال؛ هنوز غذایِ جدیدی اختراع نشده.
به خصوص این صد سال اخیر که با جنگِ جهانی شروع شد اما پایانِ خوبی داشت.
درسته که اختراعاتی مثله نودل فوری، هات داگ و... صورت گرفته اما به سمتِ سریع وبیدردسر بودن و البته خاصیتِ کم رفتند.
نتیجه چند تا پرسو جو داخلِ گوگل فهمیدم که یکی از عواملش؛ بحران های غذایی بوده که باعث شده فلسفهی پشتِ کار فقط سیریِ شکم باشه.
و با گذشتنِ سالیانِ سال؛ فرهنگِ غذایی سریع و بیدردسر؟ در جوامع جا افتاده.
هرچند ک همهی مواداولیه از پاپایا تا سس سویا در دسترسمون هست اما نسلِ بشری دیگه نیاز نمیبینه که این قدر زمان و حوصله خرج کنه.
و خوب یا بد شرایط فعلی همینه؛ یا به سمتِ غذاهای کم دردسر و خوشمزه رفتن و یا در نهایت بومیسازی کردن.
مثله اسپاگتی در غذای ایرانی که کلن کوبیدن و از اول ساختن.
و حالا مسئله اینه که با وجود پیشرفت تکنولوژی؛ پسرفت نکردیم؟
و اگه یک آشپز بودی؛ چه غذایی برای این بشرِ کمحوصله اختراع میکردی؟
۱۴۰۴/۶/۲۸
