کورن فلکس رژیمی یک صبحانه‌ای مقوی و خوشمزه است که به همراه شیر میل می‌شود. این مواد غذایی دوست‌داشتنی حاوی انواع پروتئین‌ها و ویتامین‌ها است که تمام پروتئین‌ها و ویتامین‌های مورد نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند. خوبی این محصول این است که خیلی سریع آماده می‌شود و به وقت زیادی برای تهیه آن نیاز ندارد.
کورن فلکس چیست ؟
برگه ذرت یا کورن‌فلکس (به انگلیسی: Corn flakes) یا برشتوک یکی از صبحانه‌های رایج در دنیاست که با ذرت درست می‌شود و جزو غلات صبحانه محسوب می‌شود. برگه ذرت برای نخستین بار توسط جان هاروی کلاگ آمریکایی درست شد.
کورن فلکس یا کورن فلکس، یک غلات صبحانه است که از برشته کردن تکه‌های ذرت (ذرت) تهیه می‌شود. این غلات که در اصل با گندم تهیه می‌شد، توسط ویل کلاگ در سال ۱۸۹۴ برای بیمارانی در بیمارستان بتل کریک، جایی که او با برادرش جان کلاگ که سرپرست آن بود، کار می‌کرد، ایجاد شد. غلات صبحانه در بین بیماران محبوب شد و کلاگ متعاقباً شرکتی را آغاز کرد که به شرکت کلاگ تبدیل شد تا برای عموم مردم دانه‌های ذرت تولید کند. حق ثبت اختراع برای این فرآیند در سال ۱۸۹۶، پس از درگیری حقوقی بین دو برادر، اعطا شد.
هر چند بعضی از این تولیدات، حاوی غلات بدون سبوس و قند هستند، اما با ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگری غنی شده‌اند.
با این حال اغلب کارشناسان تغذیه، استفاده از غلات سبوس دار را به دلیل فیبر موجود در آن‌ها و جلوگیری از سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت توصیه می‌کنند. ضمن آن که غلات منابع طبیعی ویتامین‌های B6، اسید فولیک، اسیدپنتوتنیک و منابع خوب روی، آهن، منگنز و مس هستند.
روغن‌های گیاهی غنی از ویتامین E و اسیدلینولئیک (اسید چرب ضروری) هستند. اگر پروتئین غلات طی فرایند آن‌ها حفظ شود، می‌تواند اثری مثبت بر رژیم غذایی داشته باشد. کارشناسان تغذیه مصرف ۲۰ تا ۳۵ گرم فیبر را در روز از طریق مصرف غلات سبوس دار، میوه‌ها و سبزی‌ها توصیه می‌کنند.
مطالعات علمی نشان داده‌است که فیبرهای محلول و غیرمحلول جزو ضروریات رژیم غذایی انسان هستند. فیبر محلول می‌تواند کلسترول خون را کاهش دهد و فیبر نامحلول در جلوگیری از یبوست، سرطان روده و دیابت مؤثر است. اکثر غلات سبوس دار حاوی حداقل ۴ گرم فیبر در دانه‌های خود هستند که از حدود ۲ درصد (در ذرت) تا ۱۱ درصد (در گندم) متغیر است.
کاهش کلسترول مورد تأیید سازمان غذا و داروی آمریکا نیز قرار گرفته‌است. بر اساس مطالعات انجام شده، با مصرف روزانه جو دو سر، کلسترول خون افراد تا ۱۸ درصد کاهش می‌یابد.
فواید کورن فلکس :
نخستین و مهم‌ترین فایده غلات صبحانه، آماده کردن و مصرف آسان و سریع آن است. از طرف دیگر، بسیاری از بچه‌ها تحت هیچ شرایطی حاضر نمی‌شوند صبحانه بخورند اما وقتی چشم شان به این خوراکی جذاب، مخصوصاً انواع شکلاتی آن می‌افتد، دیگر نمی‌توانند در برابر خوردن صبحانه مقاومت کنند و سریع به سمت میز غذا می‌آیند! راستش را بخواهید، اصلاً هدف از تولید این محصول هم دسترسی آسان و جلب نظر افراد بدغذا و خصوصاً بچه‌ها به صبحانه بوده‌است.
در ضمن، چون معمولاً غلات صبحانه، همراه با شیر مصرف می‌شوند، می‌توان آن را به عنوان یک وعده کامل و مغذی به جای صبحانه محسوب کرد. اما این را فراموش نکنید که توصیه ما همیشه به مصرف صبحانه است و اگر کسی وقت لازم برای تهیه صبحانه را نداشت یا فرزندش واقعاً برای خوردن صبحانه معمولی بدقلقی کرد، می‌تواند سراغ غلات صبحانه برود وگرنه جایگزین کردن کامل این محصول به جای صبحانه، اصلاً مورد تأیید و تأکید ما نیست".
شما میتوانید انواع کورن فلکس های رژیمی را از وب سایت عمده فروشی تامیلا شاپ تهیه بفرمایید
