آش گندم
مواد لازم:
بلغور گندم: ۱پیمانه
خرده برنج: نصف پیمانه
عدس: ۱پیمانه
ماش: ۱پیمانه
تره-جعفری-گشنیز: ۴پیمانه
روغن کنجد یا زیتون: به میزان لازم
نمک-ادویه کاری-فلفل-زردچوبه: به میزان لازم
? خواص:
استفاده از این غذا به عنوان یک غذای ساده، رطوبت‌بخش و تأمین‌کننده فیبر مورد تأکید است.
? دستور پخت:
بلغور، خرده برنج، عدس و ماش را خیس کرده
و بلغور و خرده برنج را همراه با آب و زردچوبه و نمک نیم ساعت می‌پزیم.
عدس و ماش را افزوده و نیم ساعت دیگر می‌پزیم.
سبزی خرد شده را افزوده و ادویه‌جات و پیاز داغ را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم جا بیفتد.
زمان سرو غذا از روغن زیتون استفاده کنید.
