سالادها به طور گسترده به عنوان جایگزینی سالم و تازه برای بسیاری از غذاهای دیگر توصیه می شوند. البته، سالادها بسته به لیست مواد تشکیل دهنده، می توانند از نظر ارزش غذایی بسیار متفاوت باشند. سالاد یکی از غذاهای محبوب برای کاهش وزن است. هنگام تلاش برای کاهش وزن می توانید سالاد را به روش های مختلفی تهیه کنید. سالادها سرشار از فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. افزودن سالادها به رژیم غذایی برای کاهش وزن میتواند به شما کمک کند تا از دریافت بهینه مواد مغذی ضروری اطمینان حاصل کنید.
هنگام تهیه یک سالاد، باید مراقب موادی که به سالاد اضافه می کنید، باشید. بسیاری از افراد سالادهای خود را با انواع سس های خامه ای چرب و پرکالری مصرف میکنند. اما باید بدانید این مواد به کاهش وزن شما کمک نمیکند. ترکیب سالاد با سس های چرب و خامه ای یکی از اشتباهات رایجی است که باید از آن اجتناب کرد.
هنگام تهیه یک سالاد، باید مراقب موادی که به سالاد اضافه می کنید، باشید. بسیاری از افراد سالادهای خود را با انواع سس های خامه ای چرب و پرکالری مصرف میکنند. اما باید بدانید این مواد به کاهش وزن شما کمک نمیکند. ترکیب سالاد با سس های چرب و خامه ای یکی از اشتباهات رایجی است که باید از آن اجتناب کرد.
برای تهیه یک سالاد سالم و رژیمی، با انواع سبزیجات رنگارنگ، میوه ها، لوبیاها و سبزیجات مخلوط شروع کنید. سبزیجات تیره و برگدار مانند اسفناج و گیاهان تازه را انتخاب کنید. (هرچه برگ تیره تر باشد، ارزش غذایی بیشتری دارد.) گوجه فرنگی، هویج رنده شده، کلم، کلم بروکلی، پیازچه، قارچ و فلفل دلمه ای قرمز می تواند گزینه های خوبی برای سالاد باشد. برای یک سالاد کم کالری، مقدار کمی پنیر کم چرب یا پروتئین بدون چربی مانند مرغ کبابی، میگو یا تخم مرغ آبپز شده اضافه کنید. سالاد خود را با مقدار کمی آووکادو یا آجیل خرد شده پر کنید تا مقداری چربی سالم به آن اضافه شود. در استفاده از مواد غذایی سالم اما پر کالری مانند میوه های خشک، آجیل، پنیر، زیتون و آووکادو را کنترل کنید.
سس سالاد بسیار مهم است و در صورت استفاده از مواد پرکالری می تواند به یک اشتباه تبدیل شود. برای یک سالاد کم کالری، یک یا دو قاشق غذاخوری از یک سرکه خوش طعم (مانند بالزامیک) همراه با کمی روغن زیتون سالم میتواند سس سالاد خوشطعم و در عین حال سالم باشد.
می توانید سس سالاد خود را با آب لیمو یا کشک که یک پروبیوتیک و حاوی پروتئین است جایگزین کنید. طعمی مشابه به شما ارائه می دهد و به ارزش غذایی سالادها می افزاید.
هوموس نیز یک گزینه عالی است که می تواند به شما در افزایش طعم سالاد کمک کند.
به طور کلی یک سالاد رژیمی لاغری، سالادی خوشمزه است که هم سیر کننده، کم کالری، دارای فیبر بالا و سرشار از مواد مغذی باشد.
برای اینکه بدانید چگونه سالاد رژیمی درست کنید؟ ادامه این مقاله را در سایت ازینچیزا بخوانید.
